在餐桌上，有很多菜都是离不开洋葱的 。比如洋葱炒蛋、洋葱炒猪肝、洋葱炒肉片等等 。那么你对洋葱有多少了解？洋葱的作用是什么？生吃洋葱好还是炒熟了吃好？吃洋葱有没有什么禁忌？这些问题也许大家都还不清楚，那么今天就让小编带着大家一起去探索一下它的作用吧 。
1 、洋葱有解热的功效 。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭 。
【吃炒洋葱的好处有哪些？】2 、洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，在夏季，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况，这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃 。
3 、在洋葱里含有微量元素硒，洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用 。硒是一种很强的抗氧化剂，所以，吃一些洋葱，可以起到美容养颜的效果 。
4 、在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养，它是一种天然抗癌的物质之一，所以，经常吃洋葱，还可以起到抗癌的功效 。
洋葱生熟食均可，可作蔬菜或调料食用冬季用洋葱炒羊肉吃，可以滋补元气，舒筋活络，对于体质虚弱、血淤气滞等症有很好的治疗作用 。
表虚多汗者忌食，眼病患者最好也不要食用洋葱 。另外，消化系统溃疡的患者、肠胃容易积气的人都不宜吃太多洋葱 。生洋葱不能和蜂蜜同食 。
现在大家知道了吧？洋葱的好处如此之多，既能调理脾胃，又能美容养颜 。食欲不振的时候不如切一盘洋葱，撒些调料拌着吃或者炒一碟洋葱肉片，只是看着色泽，想必已经是胃口大开了 。不过洋葱具有一定的刺激性，所以也不能够多吃 。
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