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到了冬天 ， 人们都不约而同地补起了膘 。因此 ， 食滞、消化不良等现象屡见不鲜 。吃火锅的朋友们一般都喜欢配着小酒 ， 边聊边吃 ， 在不知不觉中 ， 就吃太多了 ， 而且喝了点酒的朋友 ， 往往不注意食物是不是煮透了 ， 都是直接一口往肚子里吞 。喝酒、食物过量和吃没煮透的食物 ， 都会造成胃肠道的不适应 ， 引起消化不良 。
不妨在吃火锅前喝点温汤暖胃 ， 如果吃火锅吃太猛了 ， 热气突然进入本来不那么热的胃 ， 是很伤的 。笔者在建议大家吃火锅前先喝点温的汤 ， 暖一暖胃 。过热或者过冷的食物都会导致胃肠道的“过敏”症状 。那么在饮食上出现腹泻的原因是什么呢?
吃“气”多生“气”多会腹胀
出现腹胀气主要有两种原因造成的 ， 一是吞下的气体太多 ， 另一个是胃肠制造的气体太多 。
1、吞下气体过多
空气中的主要成分为氧和氮 ， 人体吞下空气到小肠时 ， 氧气会被吸收 ， 而氮气则跑到大肠成为大肠气的主要成分 。很多情况下 ， 人体会不知不觉吞下空气 ， 例如：嚼口香糖时 ， 吃东西时狼吞虎咽 ， 边吃东西边说话 ， 喝汽水、可乐、啤酒等碳酸性饮料时 ， 或吃一些容易产气的食物等 。
另外 ， 还有一些人紧张时会不自主地做出吞口水的动作 ， 这些因素都会导致肠内气体的增加 。
2、大肠制造气体太多
除了吃太多的气外 ， 肠子本身会制造气体 ， 比如肠蠕动障碍 ， 造成细菌对食物过度发酵而产生大量的气体;或因为肠道中某种消化酵素有问题而导致某种食物的消化不良 。胃酸过多也会引起胀气 ， 胃中过多的胃酸和胰液中和后会产生二氧化碳 ， 而造成胀气、打嗝 。
另外 ， 肛门太紧排气较困难 ， 和慢性便秘也会逐渐形成腹部胀气的现象 。
多吃蔬菜和多喝茶 ， 有利于化解消化不良带来的不良症状：
【冬季贪吃火锅多喝红茶促进消化】1、冬季贪吃火锅 ， 多喝红茶促进消化 ， 养胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用 ， 对胃有一定的刺激作用 ， 在空腹情况下刺激性更强 ， 所以有时候空腹喝茶会感到不适 。而红茶是经过发酵烘制而成的 ， 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应 ， 含量减少 ， 对胃部的刺激性也随之减小 。
红茶不仅不会伤胃 ， 反而能够养胃 。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化 ， 经常饮用加糖、加牛奶的红茶 ， 能消炎、保护胃黏膜 ， 对治疗溃疡也有一定效果 。
2、冬季贪吃火锅 ， 多吃韭菜和香菜增进消化
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维 。食用韭菜 ， 可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用 。
香菜香味独特 ， 具有刺激食欲、增进消化等功能 。中医认为 ， 香菜有温中健胃的作用 ， 适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状 。
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