韩式蜜黑豆的做法 韩式密黑豆的烹饪技巧
今天就给大家介绍一种韩式密黑豆的做法，韩式蜜黑豆味道酸甜可口，携带食用方便，可以当做茶点粮食 。
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韩式蜜黑豆的做法一、韩式蜜黑豆的做法
第一步：清洗 。黑豆先洗干净准备进行泡发 。第二步：泡发 。在一个大容量的器皿中加入大约七百毫升的水，放入小苏打等气泡过去后就将黑豆倒入进去准备泡发 。当黑豆泡至表皮开裂露出里面的绿色芯子即可 。第三步：浸泡 。黑豆从苏打水中捞出沥水，用糖盐高汤调制一碗醋汁，黑豆放进去进行浸泡，时间大致泡6个小时左右，天气较冷的时候要泡一倍多时间 。第四步：煮豆 。将泡够时间的黑豆连同泡黑豆的水一起放到锅子上煮，煮开后再加入冷水，反正如此两遍之后用小火慢煮，知道所有的醋汁都融入到黑豆中，锅中只留少许汁水为止 。第五步：凉拌 。等到黑豆完全冷却后，拌入芝麻后即可完成美味的韩式密黑豆 。二、韩式密黑豆的烹饪技巧
煮黑豆的时候要将煮出的浮沫撇掉，煮黑豆不要用大火，因为大火会让黑豆发臭，而且醋汁会很快烧干，而不是煮到黑豆中去，同时黑豆用大火会煮的变硬 。【韩式蜜黑豆的做法 韩式密黑豆的烹饪技巧】三、韩式包菜饼的烹饪技巧
面粉糊的厚度应该是勺子舀起后能够有丝线，如果喜欢吃厚的饼可以调厚些，喜欢爽脆的口感就稀些自行掌握 。泡菜腌制过的汤可以制作成为泡菜汤，泡菜汤中打入一个鸡蛋会很营养，搭配好吃的韩式泡菜饼，就更加美味了 。
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