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【晒冬瓜干的做法大全 冬瓜晒干用老干妈怎么做着吃】1、冬瓜虽然和其它蔬菜一样 ， 但是味道比较清淡 ， 可以任意食材搭配 ， 炒、炖、煮、煎、蒸等等都可以 ， 搭配的食材也是多样化 。爱吃重口味的冬瓜 ， 只要把冬瓜求切片 ， 加点老干妈一蒸 ， 就是一盘的美味的下饭菜 。
2、把冬瓜干洗干净 。热锅凉油 ， 油热8成下姜末翻炒出香味 ， 加老干妈翻炒出红油香味 。加冬瓜翻炒均匀 ， 加生抽翻炒均匀 。加少许盐翻炒均匀 ， 加水 ， 加锅盖中小火烧15分钟左右 ， 中间翻动两次 。加花椒粉 ， 白糖翻炒均匀 ， 加水淀粉翻炒均匀煮开 ， 撒上香葱即可 。
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