为了能够迟到营养又美味的食物 ， 对一些制作方法还是要多加了解的 ， 比方说土豆粥就是很不错的一种 ， 平时可能大家只会吃到土豆丝、土豆块或是土豆泥等 ， 对土豆还能做成粥不太清楚 ， 其实做法还是很多的 ， 味道也不错 ， 那么土豆粥的做法及功效有哪些？
土豆粥是用土豆、粳米、糖等原料熬制的汤羹类美食 。有提高人体免疫 ， 养胃保健等的功效 ， 是冬季养生优选美食 。
工艺：煮 口味：甜味
主料：粳米(50克) 土豆(200克)
调料：白砂糖(10克)
【土豆粥的做法及功效有哪些】类别：快餐/主食 便秘调理 冬季养生调理
做法：
1.粳米洗净 ， 浸泡半小时后捞出 ， 沥干水分;
2.将土豆冲洗干净 ， 削去皮 ， 切成块;
3.取锅放入冷水、粳米 ， 旺火煮沸;
4.加入土豆块 ， 再改用小火煮成粥;
5.用白糖调好味 ， 即可盛起食用 。
营养价值：
粳米：粳米能提高人体免疫功能 ， 促进血液循环 ， 从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子 ， 有助胃肠蠕动 ， 对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物 ， 是理想的减肥食品 。每100克土豆含钾高达300毫克 。专家认为 ， 每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40% 。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果 ， 是胃病和心脏病患者的优质保健食品 ， 还可以降糖降脂 ， 美容、抗衰老等 。
食谱相克：粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食 ， 否则会导致心痛 。
通过上面的介绍 ， 大家对土豆粥的做法及功效有哪些也都很清楚了 ， 可以说土豆的做法有很多 ， 所具有的营养价值也不少 ， 在做土豆粥的时候各种所需食材都要准备好 ， 而且平时多喝点粥对身体的好处还是很多的 。
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