黑胡椒牛排的做法，请把握好火候和时间
中国很少有人在自己家里做牛排的 ， 并不是不喜欢吃 ， 而是不知道该怎么做 ， 所以今天就教大家如何做黑胡椒牛排 ， 这道美食非常好吃 ， 只要把握好火候以及时间 ， 相信你也可以做得好 。
一、黑胡椒牛排的做法
1准备材料
2牛排洗干净以后用刀背轻拍数下
3加入盐 ， 黑胡椒 ， 料酒 ， 姜 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖 ， 玉米淀粉 ， 拌均匀腌半小时
4锅中倒入油煎15分钟 ， 不喜欢吃太生的牛排 ， 如果是五成熟 ， 煎7分钟就可以了
5把切好的西兰花和胡萝卜放入锅中煮熟 ， 加适量盐
6成品 ， 喜欢怎样摆盘随你啦 。
二、法式黑椒牛排/更多做法
牛排在西餐中 ， 一直是以主菜的形式出现的 ， 为什么将牛排放在一个比较重要的位置 ， 这和欧洲人的饮食习惯有很大的关系 。
1.川贝银耳百合枸杞炖雪梨
2.置于碗中 ， 加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时
3.电饼铛内放入黄油 ， 选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始
4.下盘加热至200度时 ， 下入牛肉煎制 ， 煎制的时间取决于你想要的生熟程度 ， 一般三成熟两面各煎30秒 ， 五成熟1分钟 ， 七成以上2-3分钟
5.翻面再煎 ， 即可将牛肉取出
【黑胡椒牛排的做法，请把握好火候和时间】6.土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片
7.电饼铛重新加热 ， 选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始 ， 下盘加热至200度时 ， 下入各种蔬菜煎熟 ， 加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀
8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘 ， 黑椒汁加热后浇在牛排表面即可 。
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