婴儿面条做法大全
一、番茄鸡蛋面
材料：面条、番茄、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 。
做法：
1、将番茄洗干净切块 ， 鸡蛋捣碎 ， 然后在蛋液里加一点盐备用
2、在锅里倒入一点油 ， 等到油热后将调好的蛋液倒进锅里炒成熟 ， 盛出 。
3、在锅里倒油 ， 然后爆香姜片 ， 接着把番茄倒入锅里翻炒 ， 等到番茄出水后将炒熟的蛋花倒进锅里一起炒 。
4、然后在锅里加水 ， 刚刚没过食物 ， 接着煮上五分钟 。
5、关火 ， 把食材盛出倒在面碗里 ， 加盐、香油 。
6、将煮熟的面盛入装有番茄汤的面碗 ， 撒上香葱 。
二、虾仁丸子汤面
材料：番茄、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉 。
做法：
1、将虾仁洗干净 ， 加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗 。
2、将虾仁剁碎 ， 加适量的盐、淀粉 ， 搅成泥状 ， 记住要延顺时针方向 ， 再用手把虾泥抓成小球型 。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉 ， 搅拌成泥状 ， 抓成球型待用 。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用 。
5、将虾球、肉馅球、番茄块、姜片一起放入沸水中煮熟 ， 再加少量盐调味 。
6、将汤和菜料放入面碗中即可 。
三、豆角焖面
材料：鲜面条、豆角、香葱、酱油、白糖、盐、蒜末、香油 。
做法：
1、锅里放油、葱、蒜爆香 ， 然后加入豆角翻炒 。
2、翻炒大约半分钟 ， 倒入酱油、白糖、盐拌均 。
3、往锅里倒入清水 ， 刚刚没过豆角最佳 ， 然后盖上锅盖 ， 用中火焖至汤汁烧开 ， 关火盛出备用 。
4、把火调小 ， 将炒熟的豆角均匀的铺在锅底 ， 然后将面条分成两次均匀的铺在豆角上 ， 每层豆角之间都要淋上一层汤汁 。
5、盖上锅盖再用小火慢慢焖 ， 直到水收干 。
6、最后将豆角和面条盛出 ， 撒上蒜末和香油 ， 搅拌均匀就可以了 。
【婴儿面条做法大全】
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