麻酱花卷的家常做法
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对于喜欢吃面食的朋友来说 ， 麻酱花卷是一个不错的选择 ， 那么怎么样在家就能做呢？今天就和大家来一起分享 。
面粉加入酵母 ， 糖用温水和软一点面团 ， 发酵二倍大(大约1一2小时) ， 然后手指戳坑加满食用碱水然后揉匀 。
在入少许干面粉揉着光化面团 。
用擀面杖擀开越薄越好 ， 放少许香油抹匀 。
再放入芝麻酱抹匀 ， 撒少许盐和花椒粉 。
抻拉从一边卷起 。
切成面段
取一个面挤抻拉开 ， 然后对折 ， 像拧8字一样拧成花卷 。
全部完成后静置5分钟 。
放入凉水锅中 ， 小火盖上盖子至开锅上气 ， 改大火蒸15分钟即可 ， 蒸熟后开盖拿出可以开吃了 。
【麻酱花卷的家常做法】
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