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红茶现在全国很多 ， 到处都可以生产红茶 。特别是有名的金骏眉与正山小种 ， 不管是产自哪里 ， 都是这么称呼 。比如金骏眉 ， 也有几十元叫金骏眉 ， 其实在真正桐木关内的金骏眉 ， 光茶青【采摘的茶芽】直接给加工厂 ， 一斤就可以达到千元左右 ， 哪里会有低于几千元的金骏眉 。还有很多茶友 ， 可能还不太熟悉正山小种与金骏眉的关系 ， 今天就系统介绍一下 。
桐木关内原来只生产正山小种 ， 最近才在正山小种的基础上开发成功金骏眉 ， 所以说金骏眉是正山小种的一个小分支 ， 两者在茶山、茶树、加工工艺一样的情况下 ， 也有一些不同 。
【正山小种与金骏眉】正山小种和金骏眉的区别：
一、选料不同
正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶 ， 而金骏眉则必须全部是选取芽头 ， 这两者就有着明显的不同了 。这也是两种茶的价格最大差异的地方 。
二、口感不同
金骏眉口感细腻油润 ， 入口更加绵柔 ， 有种泌入心肺的感觉 。正山小种口感较重 ， 香气也更浓 ， 这也应了茶友所说的越淡越贵的原理 。其实骏眉全是芽头制作而成 ， 所表现的是芽头所带来的鲜爽与细腻 ， 而正山小种则是以茶叶为主 ， 当然是以香气和滋味表现为主 ， 因为两者的所含物质不同 ， 口感与香气会有较大的区别 。犹如白茶的白毫银针与牡丹的区别 。
三、外形不同
金骏眉外形细长 ， 会带些金色的毫尖 ， 每叶都是花斑色 。会明显带着果香又有花香【桂圆香绝不是番薯香】 ， 泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整 ， 带些铁青色 ， 手感较为油润 ， 汤色是明橙色 ， 会比金骏眉的汤色要浓 。
两种茶都是红茶 ， 而且源产地都是桐木关 ， 茶树都是菜茶 ， 虽然很多地方有区别 ， 但从喝茶的角度 ， 如果只是想感受来自大自然的灵气 ， 那选择哪款茶 ， 都是正确的选择 ， 但选对产地 ， 收获正宗的桐木关茶 ， 才是重中之重 。不然即使花不少钱买到金骏眉 ， 可能是假的 ， 却不如实实在在的一杯正山小种来得好喝 ， 来得自然味 。
正常冲泡数量：金骏眉3-4克 ， 正山小种5-7克 。
冲泡方式：金骏眉如果需要考虑口感 ， 应该用85度左右的开水冲泡 ， 这样口感更好 。如果喜欢带着香气喝 ， 可以考虑100度的开水 。当然如果买到的是次茶或者假的金骏眉 ， 开水一冲就不好喝 ， 这也是检验茶叶品质的一种鉴定方法 。正山小程建议超过90度以上的开水冲泡 。
保存方式：密封好自然存储 ， 需要防潮防异味 ， 可以达到三年 。
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