浙江龙井茶 ， 堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美 ， 是浙江名茶谱中的后起之秀 。萧山是浙江龙进茶的发源地和主产区 。浙江龙井茶在我市的社会价值要超过它的经济价值 ， 那龙井茶的保质期是多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！西湖龙井茶的保质期?西湖龙井的保质期一般是在18个月左右 ， 通常绿茶的保质期是不超过一年半的 ， 如果保存不当 ， 受潮造成含水量高了 ， 就会过期 。?西湖龙井储存方法?1、石灰保存?炒制好的龙井茶容易受潮变质 ， 用纸包成0.5公斤一包 ， 放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封收藏 ， 保存半个月到1个月后 ， 龙井茶的有清香香气 ， 味道爽口 ， 保持干燥的龙井茶保存一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质 。?2、塑料袋、铝箔袋保存?选择有封口、材料厚实、密度好 ， 是装食品用塑料袋 ， 有味道或再制的塑料袋不要用 。茶叶装袋后把空气挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上效果好 ， 让装好的茶叶不要被阳光照射 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外 ， 将买回来的茶分袋包装 ， 密封后放进冰箱内 ， 分开冲泡 ， 可减少茶叶开封后与空气接触的机会 ， 避免茶叶变质 。?3、金属罐保存法?用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐 ， 装有茶叶的金属罐应置于阴凉处 ， 不要放在潮湿、有热源、阳光直射、有异味的地方 ， 这样铁罐才不易生锈 ， 减慢茶叶陈化、变质的速度 。采用锡罐材料致密 ， 对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。?4、炭保存?这是和生石灰储藏法相似 ， 不一样的是用木炭代替生石灰为干燥剂 ， 即将1千克木炭装入布袋中 ， 以后每隔一两个月更换一次就可以 。如果木炭吸潮 ， 要先将木炭烧红 ， 冷却后装入布袋 ， 每袋重约1千克 ， 每一两个月 ， 要把木炭取出烧干再用 。龙井茶的选购方法?1、从香气来识别?有相关的研究证明 ， 构成茶叶的香气一共有300多种成份 ， 但茶叶的香气的主要成分是醇类、醛类以及酯类等 ， 而这些成分会在茶叶的存放过程中和空气发生化合反应 ， 香气会不断地挥发 ， 又会缓慢氧化 ， 所以旧的西湖龙井的香气不明显 ， 而新的西湖龙井的香气则是带着新鲜的香气 。?2、从手感上识别?存放得久的西湖龙井在手感上也会存在区别 ， 其中容易识别的就是干爽问题 ， 因为在存放过程中会沾着空气的湿份 ， 旧的西湖龙井摸上去会感觉不爽 ， 有些粘手 。?3、从色泽上识别?西湖龙井新茶会呈现青翠带绿 ， 颜色自然透出鲜绿感 ， 而西湖龙井的旧茶的色泽自然是没有新茶那么翠绿 ， 加上时间的关系它的茶裸素会增加 ， 让它看起来更为黄褐 ， 并没有新鲜味 。?4、从茶汤上识别?西湖龙井新茶泡出来的汤色呈现黄绿明亮色 ， 而西湖龙井旧茶泡出来的茶汤则是黄绿 ， 并没有那么鲜绿 。西湖龙井茶多少钱一斤?西湖龙井茶的价格不固定的 ， 从几百块到上千元每斤的都是有 ， 通常正宗的西湖龙井茶价格都是在一千四百元之上 。但是 ， 西湖龙井茶的价格会面临众多原因的影响 ， 实际的价格依然是要问询店家为标准 。?龙井茶的价格决定因素?1、种植区?依照国家规定 ， 西湖龙井茶可分一级种植区和二级种植区 。一级种植区包含传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”5个关键的种植区 。二级种植区设在西湖区等地 。一级种植区产出的西湖龙井茶的品质肯定要高过二级 ， 但一级种植区总占地面积不超过7000亩 ， 所以每一年的总产量是很有限的 。“物以稀为贵” ， 一级种植区的西湖龙井茶价格就会节节攀升 。?2、采收季节?西湖龙井茶的品质还与茶叶的嫩度相关 ， 茶叶的嫩度就决定于采收季节了 。所以有人就依据采收季节不一样将西湖龙井茶可分“明前西湖龙井茶”和“雨前西湖龙井茶”两种 。?明前西湖龙井茶便是清明节以前采收制作而成的 。由于那时候温度较低 ， 生长速度比较慢 ， 通常总产量较为少 ， 就变得很珍贵 。明前西湖龙井茶细嫩、色翠、味道醇美 ， 所以价格较高 ， 通常每斤的价格在2000-8000元之间 。?雨前西湖龙井茶也有个名称称为“二春茶” ， 便是在清明节和谷雨这期间采收制成的 。这时杭州气温已回暖许多 ， 茶叶生长快 ， 时间上的积累也让茶叶中各类物质占比相比较明前西湖龙井茶要高 ， 所以更耐泡 ， 保健实际效果也更好一些 。正宗雨前西湖龙井茶通常情况下每斤的价格在500-3500元之间 。?3、茶叶自身的品质?茶叶自身的品质是决定价格最重要的原因 。这个品质跟茶叶的嫩度相关 ， 以清明节为界 ， 明前的茶芽长度在3.5cm之内 ， 以后超过3.5cm；并且越早采收的茶叶 ， 内含物质越充足 。前期的茶叶中氨基酸占比高 ， 茶多酚占比适中 ， 炒出来的茶较为鲜 ， 口感滋味非常好；末期的茶叶中氨基酸降低 ， 茶多酚上升 ， 这时的茶叶则会略显苦涩之味 。?所以说 ， 把茶叶种好 ， 才能是售出高价的前提 。而培育茶叶需要有专业人员维护 ， 光施肥一项 ， 一些茶田很有可能一亩土里 ， 就需要花销三四千 。大概来说 ， 一亩茶田每年的维护费用就用在六 ， 七千元上下 。?
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