【大头菜怎么凉拌,大头菜怎么凉拌吃】
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1、材料:大头菜350克 。盐5克 。
2、准备一个大头菜,切成两半,大头菜切成细丝 。水开锅里加入一勺盐,下入大头菜,胡萝卜丝,焯水30秒捞出控水过凉 。
3、控干水分放入盆里,放入提前泡好的粉丝,青椒丝,火腿丝,放入蒜末,辣椒粉,黑芝麻 。
4、再浇上热油,再加点生抽,蚝油,米醋,香油,花椒油,盐,鸡精,抓拌均匀 。
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