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一、能吃吗生南瓜子能吃 。虽说生南瓜子不如炒熟后的南瓜子好吃 ， 味道会有一些涩味 ， 不过它的营养价值会比熟南瓜子会高很多 。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分 ， 经常吃可以有效防治肾结石等疾病 。但是需要注意的是 ， 南瓜子会带有一定毒性 ， 所以食用不能过度 ， 否则会给身体带来一些不必要的影响 。就算是熟的南瓜子也不能多食 ， 不然会让身体出现咽喉痛、牙龈肿痛等上火症状 。
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二、怎么吃1.炒熟食用：准备好盐和南瓜子 ， 先将南瓜子洗净后沥干水分 ， 然后预热烤箱 ， 把控水后的南瓜籽放烤盘上 ， 表面再撒一层盐 。将它放入预热好的烤箱 ， 将温度设置在180度烤10分钟左右取出 ， 这样就可以食用了 。
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2.瓜子糖：将南瓜子先炒香取出装盆备用 ， 再把细砂糖倒入锅中炒到融化 ， 然后将炒好的南瓜子放入锅中继续翻炒 ， 使其与融化的糖充分融合 。炒好后倒出案板上擀平 ， 趁热切成正方形 ， 这样瓜子糖就制作完成了 。
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【生南瓜子能吃吗，南瓜子怎么吃】
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