【木耳有哪些营养功效】木耳在我们日常生活中是非常常见的 ， 因为木耳的口感和营养都非常好 ， 所以一直以来深受很多人的喜欢 ， 其实木耳的功效也是非常多的 ， 它含有丰富的粗纤维和胶原物质 ， 促进人体的免疫功能 ， 同时还具有很强吸附作用 ， 能够很好的排出体内的垃圾与废物 ， 让我们的身体处于一个健康的状态 。
1.黑木耳 ， 又名木耳、木菌、树鸡 ， 云耳质地柔软 ， 口感细嫩 ， 味道鲜美 ， 风味特殊 ， 是一种营养丰富的著名食用菌 ， 有“食品阿司匹林” 之称 。
2.黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效 。
3.含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质 。
4.含有丰富的植物胶原成分 ， 它具有较强的吸附作用 ， 对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用 。
5.常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用 。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人 ， 经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用 。
6.东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质 ， 能促进胃肠蠕动 ， 促使肠道脂肪食物的排泄 ， 减少食物脂肪的吸收 ， 从而起到减肥作用 。
食用禁忌：
黑木耳有活轿抗凝的作用 ， 有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。木耳不宜与田螺同食 ， 从食物药性来说 ， 寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳 ， 不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒 ， 二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食 ， 野鸭味甘性凉 ， 同时易消化不良 。
以上是我们关于木耳有哪些营养功效的详细介绍 ， 我们在上文为大家列举了木耳的6大营养功效 ， 可想而知 ， 木耳的功效是非常多的 ， 而且木耳一种老少皆宜的食物 ， 所以我们建议各位朋友 ， 平时应该要多吃木耳哦 ， 让你们更加健康与美丽 。
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