你扔掉的这些“边角料”食物也很健康
你扔掉的这些“边角料”食物也很健康
日常生活中，我们习惯性扔掉了很多自认为没用的东西，比如西瓜皮、桔子皮、哈密瓜籽、西兰花叶……大家千万别以为这些都是没有用的哦 。如果下次你再扔掉，那你就暴殄天物了！
1.哈密瓜的籽
我们吃哈密瓜时，通常习惯性把它的籽给吐掉 。但哈密瓜籽的营养价值一点也不比瓜肉小，它富含蛋白质、纤维、维生素E和镁，如果就噼里啪啦吐掉了，实在太可惜 。
怎么吃：放在烤箱中烤熟，然后涂上橄榄油，可以当做小零食 。
2.西瓜皮
这几天全国正式进入“火炉”天，西瓜也成为家家户户必备的解暑水果 。吃完西瓜，西瓜皮随手一扔……先别扔!西瓜皮营养丰富，含瓜氨酸、苹果酸、甜菜碱、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄红素、维生素C等营养，丢掉了实在可惜 。其中，瓜氨酸有帮助改善血流之效 。
怎么吃：和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起搅拌成冰沙 。或者做一个凉拌瓜皮，将瓜皮切成细长小块，用少许盐拌腌二至三小时，沥水，加食醋、酱油、麻油等佐料伴食 。
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