我们该如何选购熟食
导读:鉴定熟食是否安全仅靠感官是不可靠的 , 如果达到感官可见有问题的程度 , 就说明是微生物的污染已经非常严重的熟食 。【我们该如何选购熟食】
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熟食制品在很大程度上方便了居民 , 虽然存在一些安全隐患 , 但只要消费者在购买熟食时注意以下几个方面 , 就可以安全地吃了 。
1.消费者最好购买正规厂家生产的大品牌熟食制品 , 而不要买农贸市场和街头巷尾流动摊点出售的熟食 。
2.购买熟食前应明确其生产日期和保质期 。鉴定熟食是否安全仅靠感官是不可靠的 , 如果达到感官可见有问题的程度 , 就说明是微生物的污染已经非常严重的熟食 。
3.在选择即时食品时 , 建议优先选择罐头类产品 。因为罐头是经罐装 , 密封、杀菌制成的可以在常温下保存的一类安全食品 , 包括硬包装 , 软包装罐头 。罐头产品的包装和质量均有保障 , 不会因环境和温度的变化而变化 , 也不会因为运输 , 销售的条件而改变 , 只要在产品保质期内 , 质量就会有保障 。
4.购买熟食后应进行蒸、煮 , 在彻底加热后再食用 。
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