云南野菜种类和图片
云南是中国最重的山区大省 ， 在它境内的山区中生长着各种各样的植物 ， 有着“植物王国"的称号 ， 在这些野生植物中有很多是可以供人类食用的野生菜品 ， 今天小编就带大家去认识一下它们 ， 把云南野菜种类和图片展示给大家 。
【云南野菜种类和图片】
文章插图
云南野菜种类和图片1、云南野菜麦子草
麦子草是云南境内最常见的野生菜品之一 ， 它是多年生草本植物的一种 ， 多生长在山野地带 ， 每年春在的四五朋份可以采收它的嫩叶和嫩茎 ， 采收后洗净 ， 不论炒食还是煮制 ， 味道都比较不错 。
2、云南野菜清明菜
在云南清明菜也是一种可以食用的野生菜品 ， 它是两年生的草本植物 ， 主要生长于当地的田野和埂边地带 ， 长成以后有五十厘米左右的直立茎 。每年春天它都会长生新鲜的嫩叶 ， 这时人们可以采收它的嫩尖 ， 回家用清水漂洗一次 ， 然后放在米饭中煮粥 ， 或者加入面粉和鸡蛋做饼都是不错的选择 。
3、云南野菜鬼针草
鬼针草是云南特有的野菜之一 ， 是一年生的野生草本植物 ， 它多生长在一些水沟附近 ， 有时在荒地或者沦田野之中也能看到它 ， 这种鬼针草的营养价值很高 ， 可以在七到九月之间采收它的嫩叶和嫩枝食用 ， 采收以后回家清洗干净 ， 再直接炒食就可以 。
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