猪骨莲藕汤是一道家常菜，它不仅味道鲜美、而且营养价值高 。其中，莲藕的作用就有很多，如清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等，这些功效都是由莲藕内所包含的营养成分决定的 。那么猪骨莲藕汤应该怎么做呢？莲藕和猪骨搭配又会有什么功效呢？
1原料
材料：莲藕100克、猪棒骨300克
调料：淀粉适量，盐、鸡精、葱段、姜片、香叶、料酒各少许
2制作过程
1.先把猪棒骨过一下热水，去血水 。
2.放入高压锅，加料酒，酱油，大料，葱切段，姜切片，香叶几片一起放入高压锅，加水，只要满过骨头就可以 。
3.点火，到冒气了，开小火，然后再等5分钟 。
4.把藕洗干净，切块，等高压锅气消了，放入一次吃的量，再点火，等冒气3分钟，等气消，加盐，就能吃啦 。
3功效
藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效;猪肉入脾、胃经，具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效 。猪骨莲藕汤可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病 。孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效 。
【猪骨莲藕汤的功效是什么？】无论是莲藕、还是猪骨，这两者都是对人体有益的食材，所以这两者搭配熬出来的汤，所产生的功效也是有很多的 。如清热消痰、补血养颜 。不仅如此，有贫血、晚上失眠并心悸的人多喝它，也是可以有所缓解的，赶快行动吧！
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