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【红茶冲泡有道】天气寒冷 ， 最适合饮红茶 。红茶茶性温和 ， 最能养胃 。除了养胃功能 ， 红茶的香也独树一帜 ， 正因为有这样的香 ， 所以不止在国内 ， 在国外也很受欢迎 ， 如英国就是出名的红茶大国 ， 爱红茶简直爱到了骨子里 。
冲泡红茶需要注意一些细节 ， 细节到位 ， 红茶的香才到位 。先说冲泡红茶时水的选择 ， 最好不要选择沸水 ， 二次煮沸的也不行 ， 隔夜的水更加不行 。家中一般是自来水 ， 那么就要现煮自来水 ， 因为自来水中有空气 ， 煮沸之后用来泡茶 ， 可以更好的带出红茶的香气 。
茶具的选择最好是紫砂壶 ， 紫砂壶的材质与红茶非常般配 ， 另外紫砂壶有宽大的“肚量” ， 红茶在这样的茶具中有足够的舞动空间 ， 空间大 ， 酝酿出的茶香就浓 。
茶量的选择 ， 一般来说一个人只需要一茶匙就好 ， 不过只喝一人量的话 ， 茶香体现得不明显 ， 最好一次两茶匙 ， 两人量 ， 如此更能体现出红茶的香醇 。两人一同饮茶 ， 也能体现出一份温馨 。
红茶的香浓郁 ， 汤色也非常亮丽 ， 需要用底浅口宽的杯子品味 ， 这样茶香与汤色都能体会得完全 。另外在品红茶的时候可以适当添加牛奶 ， 原味的红茶难免会有一点苦涩 ， 这是所有茶都会有的味道 。加入牛奶之后 ， 这种苦涩就会减弱 ， 口感也会更加丰富 。
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