肥胖病的饮食需要注意的问题
肥胖病的饮食需要注意的问题
1、天天总热量不宜少于1200千卡 。应根据个人的详细情况 ， 按营肥胖症养配餐方案计算逐日总热能和蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素的摄取量 。
2、应广泛摄取各种食品 ， 变化愈多愈好 ， 养成不偏食习惯 。不要采取禁食某一种食物的减肥方法 ， 例如不吃蔬菜、生果、粮食 ， 只吃肉类的办法 。
3、绝对不要因贪嘴而破坏饮食减肥计划 。
4、忌喝果汁 ， 尽量采用新鲜生果、蔬菜 ， 因其富含纤维素 ， 既可增加饱腹感 ， 又可防止便秘 。
5、口味不可太咸 ， 以免体内水分滞留过多 。
6、烹调方法 ， 以蒸、煮、烤、炖等少油法为宜 。炒菜用的油 ， 必需按计划中划定的量 ， 因此不宜吃油炸食品及喝肉汤 。
7、增加饮食中纤维素含量 ， 例如多选用糙米、胚芽米、麸皮面包及纤维素多的蔬菜、生果 。
8、用餐采用分食方法较好 ， 以便准确控制份量 。
【肥胖病的饮食需要注意的问题】可任意选择的食物：清茶、淡咖啡（不加糖、奶精）、柠檬、泡菜、酸黄瓜、辣椒、胡椒、五香粉、醋 。
禁忌食物：严格限制糖果、酒类、饮料、甜点、罐头制品、蜜饯食物等零食 。
减肥食谱举例：
早餐：豆浆250毫升 ， 花卷50克 ， 煮鸡蛋1个 。
午餐：牛肉炒豆腐干（牛肉50克、豆腐干75克） ， 炒小白菜（小白菜150克） ， 米饭80克 。
晚餐：肉片香干炒芹菜（瘦肉50克、芹菜100克、豆腐干50克） ， 米饭80克 。
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