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过了平安夜 ， 迎来圣诞节 ， 那下一个重要的时刻 ， 是跨年吗？
是的 ， 但……小醍今天要说的 ， 不是跨年 ， 是春节 。
距离春节只有一个月了 ， 有人计划出游 ， 有人可能要无奈加班 。不管怎样 ， 传统节日还是要有点仪式感的 ， 对吧 。
现在 ， 正是采购春节年货的好时机 。观察发现 ， 有以家庭为单位准备春节礼品的 ， 也有公司采购用来送给客户、员工的 。而市场上的健康礼品 ， 就成为了不少买家的首选 。
【红茶那么多副面孔，怎么识别优劣？】比如 ， 健康养生、品质优秀的茶 。
春节气温一般比较低 ， 尤其是清晨和夜晚 ， 那么 ， 暖心暖胃的红茶就很适合春节的时候喝 。
问题来了 ， 市面上红茶的形态那么多 ， 怎么识别优劣？
有人将红茶比喻成女子 ， 要知道 ， 曼妙的女子都有婀娜多姿的时候 ， 那红茶当然也是千姿百态 。
小醍这就来列举一些红茶形态 ， 各位茶友不妨作为春节采购参考 。
条形
大家看到比较多的 ， 是条形的红茶 ， 比如滇红、闵红、英红等等工夫红茶 ， 都是以条形为主 ， 条形红茶的干茶条索紧实、形态自然 。
一般来说 ， 用不同等级的原料 ， 红茶会呈现出不同的色泽 ， 以叶片为主原料的红茶 ， 呈色黑褐、乌润 ， 而以一芽一叶、一芽二叶所制成的红茶 ， 通常黑黄相间 ， 乌润又金毫显露 。
针形
针形红茶和条形红茶长得挺像的 ， 但在原料上 ， 针形红茶通常以一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料 ， 条索挺直细长、锋苗紧秀 ， 成品芽头肥壮、满布金毫 ， 就像我们所理解的“针”的样子 。
针形红茶又会细分为松针状和金针状 ， 部分品类只采用细嫩单芽为原料 ， 制成的红茶外形非常精细 。
卷曲形
卷曲红茶比较秀气 ， 通常条索细紧、自然卷曲 ， 色泽方面呢 ， 乌黑油润 ， 还带有金色芽头 。
卷曲红茶比较多见于祁红 ， 不过小醍多说一句 ， 祁红其实也有条形的 ， 不能一概而论 。
螺形
实际上 ， 螺形红茶属于卷曲红茶 ， 比较出名的就有祁红香螺 。
在原料方面 ， 螺形红茶采用细嫩的芽头 ， 而且在揉捻的制作过程中 ， 制茶师需要用手逐一逐一搓揉造型 ， 非常讲究 。
这才有了螺形红茶这么特别的外形 ， 一颗颗紧结细小的红茶卷曲成螺 ， 金毫满披 ， 还挺可爱的 。
颗粒状
是不是觉得颗粒状的红茶很奇怪？但其实 ， 颗粒状的红茶并不少见 ， 比如袋泡茶 ， 而市面上的调饮茶和奶茶也多采用颗粒状红茶 。
颗粒状红茶需要经过压碎、撕碎、揉卷三种特殊工序 ， 制成的成品颗粒重实、外形均匀、色泽乌润 。
介绍了几种红茶形态 ， 但其实红茶的形态再多 ， 说到底也是红茶 。
如何识别红茶的优劣 ， 收好这套简单易懂的方法 。
上面所说的红茶形态都是在干茶的状态下 ， 根据干茶的状态 ， 可以先做一番识别 。
1、触
触摸干茶 ， 可以判断茶叶有没有受潮 。没有受潮的茶叶 ， 如果用手指拧 ， 可以拧出些粉末 ， 如果拧不碎 ， 就是保存的时候受潮了 ， 或者说是已经存放了一段时间的旧茶 。
2、看
看红茶干茶外表的时候 ， 要看茶条是不是均匀、色泽有没有一致、有没有红茶种类该有的外形色泽特点 。
品质好的茶叶外形均整 ， 不会夹杂过多的茶叶碎末 。
3、闻
储存得好的红茶 ， 闻起来香气持久 ， 不会夹杂其他味道 。如果是受潮的红茶 ， 闻上去茶香的持久性比较差 ， 而且会有异味 。
4、品
前三关都顺利过关 ， 接下来是第四关的考验——泡茶 。
新鲜的红茶入口茶香纯正香甜 ， 没有杂味 ， 而且茶汤看起来色泽透亮 ， 会有“金圈” 。
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