铁观音是乌龙茶的两大标志之一 ， 乌龙茶中有两个品种是位于十大名茶的 ， 分别是大红袍和铁观音 。那么大红袍和铁观音有什么区别呢？一、大红袍?武夷山大红袍 ， 是中国茗苑中的奇葩 ， 素有“茶中状元”之美誉 ， 乃岩茶之王 ， 堪称国宝 ， 产于福建省武夷山 ， 以精湛的工艺特制而成 。?成品茶香气浓郁 ， 滋味醇厚 ， 有明显“岩韵”特征 ， 饮后齿颊留香 ， 被誉为“武夷茶王” 。大红袍茶树为灌木型 ， 为千年古树 ， 九龙窠陡峭绝壁上仅存4株 ， 产量稀少 ， 被视为稀世之珍 。?大红袍 ， 中国特种名茶 。其外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， “岩韵”明显 。?除与一般茶叶具有提神益思 ， 消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外 ， 还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。?大红袍很耐冲泡 ， 冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶 ， 必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。二、铁观音?铁观音（tiěguānyīn）茶 ， 中国传统名茶 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇 ， 发现于1723—1735年 。?“铁观音”既是茶名 ， 也是茶树品种名 ， 铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉” 。?除具有一般茶叶的保健功能外 ， 还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。?铁观音成品依发酵程度和制作工艺 ， 大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。三、大红袍和铁观音的区别?1.都属青茶系 ， 皆为乌龙茶 ， 按地域分 ， 大红袍是闽北乌龙 ， 铁观音是闽南乌龙 。?2.铁观音茶条卷曲肥壮圆结 ， 沉重匀整 ， 色泽砂绿 ， 冲泡后汤色金黄或偏浅绿色 。?3.大红袍香味较浓 ， 口感醇厚 ， 略重于清香铁观音 ， 香气清雅,喉韵甘滑;大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香 。综上 ， 大红袍和铁观音的区别是很大的 ， 实际上大红袍和铁观音可以从外观上进行区分 ， 大红袍色泽红褐 ， 而铁观音偏绿 ， 有“铁”的颜色 。
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