许多人因为睡懒觉 ， 总是会容易错过早饭 ， 其实早饭才是属于我们的一日三餐中最为重要的一餐了 ， 可是许多人对于早饭的选择 ， 又有一种无从下手的感觉 ， 我们应该要吃什么呢？不同年龄段的人群 ， 对于早饭的选择也是不尽相同的 ， 以下就是小编为大家所介绍的营养食谱 ， 帮助大家进行调节 。
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【早饭吃什么合适有营养？】儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期 ， 注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要 。首先要少量少吃含糖量较高的食物 ， 以防引起龋齿和肥胖 。在条件许可的情况下 ， 儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳 。牛奶可与果汁等饮料交替饮用 。面包有时也可用饼干或馒头代替 。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快 ， 常常肌肉、骨骼一齐长 ， 特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育 。因此 ， 青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物) 。
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中年人的早餐：人到中年是“多事之秋” ， 肩负工作、家庭两大重任 ， 身心负担相对较重 ， 为减缓中年人的衰老过程 ， 其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等 ， 又应保持低热量、低脂肪 。可以选择脱脂奶 ， 豆浆等饮料 ， 粮食方面比较简单 ， 不过不要吃油条 ， 比较甜的(加了糖的)等粮食 ， 一般的馒头 ， 面包都可以 ， 不过面包不要加了油的那种就好了 。还可以选择吃个水果 。如果要吃鸡蛋的话 ， 就不要吃蛋黄 。早餐还可以吃些菜 ， 如菜包之类的 ， 水果与菜不同 。另外吃些菜的话营养更加好 。包括葱 ， 青菜 ， 萝卜 。但是不用太多 ， 只要把粮食的一些分量换过来就行了 ， 水果也可以 。至于饮料有200ML-250ML就好了 。
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营养早餐的多种搭配法
奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌 ， 对人体的贡献甚至大于牛奶 。但是酸奶不能早上空腹喝 ， 最好和包子、馒头等搭配吃 。如果是素包如香菇菜包等 ， 营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包 ， 必须再补充些蔬菜、水果 ， 或者用蔬菜汁、水果汁代替 ， 最好是鲜榨的 。
在午饭吃的过于油腻的情况之下 ， 早饭的选择就显得更加的重要了 ， 尤其是要保证丰富的情况 ， 不管是对我们的孩子 ， 还是自己本身而言 ， 早饭都是至关重要的 ， 建议大家简单选择十分钟来吃早饭 ， 对于肠胃也有保护作用 。
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