柿子营养价值剖析
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道 。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半 。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的 。≮功效≯柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优 。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我 。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王 。所以“每日一苹果，不如每日一柿子” 。
柿子还有一个特点就是含碘 。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助 。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处 。
【柿子营养价值剖析】柿子有养肺胃、清燥火的功效 。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥 。
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效 。
≮适用人群≯脾胃消化功能正常的人适合食用 。
≮适用量≯每天中等大小1个(约100克) 。
≮特别提示≯不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃 。
食柿应尽量少食柿皮 。
柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃 。
≮健康红绿灯≯空腹吃柿子易患胃柿石症 。
柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好 。
柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃 。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。
柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用 。
≮主要营养素≯维生素
(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E200.020.020.06-30-1.12生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克) 钙63--0.12180.280.39铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册0.2231510.80.06190.080.24
推荐阅读
- 柴鸡蛋的营养价值
- 龙眼营养价值剖析
- 藤三七的功效与作用 藤三七的药用价值
- 野刺梨果的药用价值
- 椰壳的功效与作用 椰壳的药用价值有哪些
- 3 普洱茶四大价值之特殊工艺的价值 ——顺应自然的启示
- 2 普洱茶四大价值之茶特殊工艺的价值 ——顺应自然的启示
- 板栗壳的功效与作用 板栗壳的药用价值有哪些
- 杜梨的药用价值 吃杜梨的功效与作用
- 知了壳的功效与作用 知了壳的药用价值