什么是黄金桂？黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品 。黄金桂是以棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂 。此外，黄金桂又称黄金贵、透天香，产于福建省安溪县虎邱镇美庄村灶坑角落（原称西坪区罗岩乡） 。
文章插图
黄金桂在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉 。早，是指萌芽得早，采制早，上市早；奇是指成茶的外形“细、匀、黄”，条索细长匀称，色泽黄绿光亮；内质“香、奇、鲜”，即香高味醇，奇特优雅，因而素有“未尝清甘味，先闻透天香”之称 。
黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种 。树姿半开展，分枝较密，节间较短；叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高；能开花，结实少 。一年生长期8个月 。适应性广，抗病虫能力较强，单产较高 。适制乌龙茶，也适制红、绿茶 。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格 。
推荐阅读
- 鸡蛋壳的营养价值高吗？
- 什么人不可以喝枇杷花
- 胖大海搭配什么花茶
- 丑柑的功效与作用
- 余甘果的副作用 余甘果的营养价值
- 圣女果食用营养价值是什么
- 皇帝柑什么时候成熟 皇帝柑如何吃
- 睡前喝水好吗？睡前应该多喝水，还是少喝水？
- 什么是轻度、中度、重度高血压？高血压的知识你了解多少？
- 跑步健身常识 避免以下误区