好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质 ， 在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香 。1、樟香：云南各地有高大的樟树林 ， 这些樟树多数高达一、二十余丈 ， 在大樟树底下的空间 ， 最适合普洱茶的种植生长 ， 大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会 ， 在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生 。更可贵的是普洱茶树的根 ， 与樟树根在地底下交错生长 ， 使茶叶有了樟树香气 。同时樟树枝叶也会散发樟香 ， 茶树更直接吸收了樟香气 ， 贮存于叶片中 。2、荷香：采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶 ， 经过适当度的陈化后发酵 ， 好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香 ， 自然而留下淡淡的荷香 ， 荷香属于飘汤茶香 。?3、兰香：新鲜的普洱茶青那股青叶香 ， 经过长期陈化后 ， 由青叶香而转为青香 ， 那些种植在樟树林下的茶树 ， 得到樟香的参化 ， 樟香较弱者而融合青香成为兰香 ， 兰香是普洱茶中最珍贵的茶香 。?4、枣香：只有生长在植被非常茂盛 ， 经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气 ， 由于经常有落叶 ， 久而久之形成了天然肥料 ， 茶树根系吸收了这些肥料 ， 加上茶叶吸收雾气 ， 于是茶叶形成特殊的枣香气 。
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