李子酒的功效与作用 李子酒的制作方法
李子是生活中很受欢迎的一种水果 ， 这种水果味道酸甜诱人 ， 肉质肥厚 ， 有自然的果香 ， 平时它可以直接吃 ， 也能做成甜品或者果酒以后供人们服用 ， 特别是把李子做成李子酒以后 ， 能让它的保健功效更加出色 ， 也能让人们品尝到不一样的美味 。那么李子酒有哪些具体功效呢？平时它又应该怎么制作呢？
李子酒的功效与作用1、提高肠胃功能
平时把李子做成果酒以后再喝 ， 能有效提高人类肠胃功能 ， 它可以促进胃酸分泌 ， 也能提高人体肠胃中消化酶的活性 ， 能促进肠胃蠕动 ， 提高他们的消化功能 ， 而且它含有的消炎杀菌成分 ， 还能消灭肠胃中存在的致病菌 ， 对人们经常出现的肠胃炎有良好预防作用 。
2、清肝利水
李子酒酒精含量并不高 ， 他对人类肝脏没有伤害 ， 而且能起到清肝利水的重要功效 ， 因为人们平时喝一些李子酒 ， 可以吸收丰富的丝氨酸和甘氨酸以及脯氨酸等营养成分 ， 它们能防止肝脏转氨酶升高 ， 也能提高肝脏解毒功能 ， 而且能加快身体里多余水分的代谢 ， 能预防肝硬化和肝腹水等多种常见肝病发生 。
李子酒的制作方法1、平时自己在家中制作李子酒时 ， 应该准备新鲜自然熟透的红李子5000克 ， 高度纯粮白酒适量 ， 另外还要准备适量的白糖和一个干净的玻璃瓶子 。
2、把准备好的李子用清水洗净以后 ， 晾干表面的水分 ， 水果刀在每一个李子表面划上十字口 ， 把准备好的玻璃瓶 ， 用高温消毒晾干里面的水分 ， 然后把处理好的例子摆放在玻璃瓶中 ， 放一层李子 ， 要放一层白糖 。
【李子酒的功效与作用 李子酒的制作方法】3、等李子和白糖全部放好以后 ， 再加入准备好的白酒 ， 白酒的数量大约到李子高度的1/3就可以 ， 这时需要把玻璃瓶口密封好 ， 放在阴凉通风的地方让它自然发酵 ， 大约二十天左右里面的李子酒就泡好 ， 等它发酵达到四十五天时 ， 得到的李子酒口感最好 。
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