橄榄油的功效与作用及食用方法
橄榄油是一种进口食用油 ， 它主要出产在地中海沿岸 ， 而且他是所有食用油中营养价值最高的存在 ， 它在所有植物油中有着不可超越的地位 。橄榄油是从植物橄榄的种子中提取出的天然油脂 ， 而且他在压榨过程中不经过高温和化学处理 ， 属于纯天然食用油 。橄榄油不但香气诱人 ， 营养价值也特别高而且具有出色的保健功效 ， 下面是对它功效以及食用方法的具体介绍 ， 大家可以重点了解一下 。
橄榄油的功效与作用1、稀释血液
血液在人体内是不断流动的 ， 如果血液黏稠度增加 ， 就容易出现血栓或中风以及动脉硬化 ， 而平时多吃一些橄榄油 ， 就能提高人体内血小板的活性 ， 而且能防止血小板凝结 ， 可以降低血液粘稠度 ， 能起到稀释血液预防中风和心脏病的重要作用 。
2、促进发育延缓衰老
平时人们食用橄榄油 ， 可以吸收丰富的微量元素钙 ， 而且能吸收一些促进钙吸收的磷与锌 ， 它们能促进人体骨骼发育 ， 而它含有的植物蛋白和多种微量元素也能促进身体快速生长 。橄榄油中还含有丰富的维生素e和一些多酚类化合物 ， 这些物质不但能滋养肌肤 ， 而且能清除人体内的自由基能延缓身体衰老也能延年益寿 。
橄榄油的食用方法1、橄榄油有多种不同的使用方法 ， 平时人们在制作蔬菜沙拉时 ， 可以加入适量的橄榄油 ， 它既能提味增鲜 ， 也能让做好的蔬菜沙拉营养价值更高 ， 能让人体吸收更多的维生素和矿物质 ， 可以改善肌肤缺水状况 ， 而且能增加皮肤弹性 ， 延缓皮肤衰老 。
【橄榄油的功效与作用及食用方法】2、平时人们在做烤肉时 ， 也可以涂抹适量的橄榄油 ， 这样能让烤出的肉类食材肉质鲜嫩 ， 香气诱人 。平时做汤或者做凉拌菜时 ， 都可以加入适量的橄榄油 ， 它能提味增香也能让食物营养更均衡 。但平时大家吃橄榄油时也要注意 ， 这种食用油不适合高温烹调 ， 不然会让它的营养成分大量流失 。
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