饮茶是我们比较普遍的生活方式之一 。饮茶不仅能舒缓我们的生活及工作压力 ， 而且还能陶冶情操 ， 有利身心 。大红袍因其具有绿茶之清香 ， 红茶之甘醇 ， 是中国乌龙茶中之极品 。武夷山大红袍因产于福建武夷山 ， 品质优异 ， 曾有一段佳事 ， 红袍加身故而为名大红袍 。大红袍作为中国十大名茶之一 ， 不少人都喜欢买上一些来泡茶喝 。那么 ， 大红袍的保质期有多久呢？大红袍的保质期?一般来说 ， 密封包装的大红袍茶叶 ， 其保质期是12个月至24个月 ， 因此大家在选购茶叶时一定要注意查看其生产日期 。拆封后 ， 由于会受到多种情况的影响 ， 大红袍茶叶的保质期可能比包装上的“建议食用时间”要短 ， 因此 ， 大家在泡茶前 ， 要先观察一下茶叶 ， 如发现跟以往的有所不同 ， 就不宜再饮用了 ， 否则会对身体有不好的影响 。大红袍保存有四个要点?大红袍的贮存要点——忌光照?过度光照能引起大红袍茶叶中叶绿素的转变 ， 以及酯类物质的光化反应 ， 从而导致大红袍茶叶变质与陈化速度的加快 。阳光中有大量的紫外线 ， 若大红袍茶叶大量接触紫外线 ， 会导致茶叶出现陈旧味 ， 因此贮存大红袍应避免光照 。?大红袍的贮存要点——忌氧气?氧气会令大红袍茶叶发生氧化反应 ， 空气中含有21%的氧气 ， 若大红袍茶叶不经过任何处理 ， 就会很快被氧化 ， 使汤色变红 ， 甚至变成褐色 ， 茶叶也因此而失去鲜味 。因此大红袍应密封贮存 ， 但要注意的是 ， 大红袍外形呈条索状 ， 有易碎的特性 ， 因此贮存大红袍时应注意避免挤压 。大红袍的贮存要点——忌水分?水分是导致大红袍茶叶变质陈化的主要原因之一 ， 若贮存湿度过高 ， 茶叶容易产生霉变 ， 令大红袍茶叶闻起来有霉味 。因此在贮藏茶叶时 ， 不仅要使茶叶达到足干 ， 还要保证贮存环境的湿度在6%之内 ， 最佳的贮存湿度为3.5%-4.5% 。?大红袍的贮存要点——忌高温??低温是大红袍茶叶的最佳贮存环境 ， 因为在温度低的情况下茶叶品质变化缓慢 ， 温度高则陈化作用就会加快 。在0至5摄氏度的贮存环境里 ， 茶叶能够长时间保持原有色泽 ， 而在常温条件下色泽易变化 。?水分、温度、光线、空气是大红袍变味的主要原因 。温度低 ， 大红袍茶叶的化学变化缓慢 ， 有利于大红袍茶叶品质的保持 。温度高 ， 则氧化加快 ， 加速茶叶的陈化 。大红袍中的某些色素和酯类物质 ， 在光照下会产生光化反应 ， 影响茶的色泽、香气和滋味 。大红袍中各种成分的自动氧化 ， 都是空气中的氧气直接参与的结果 。因此 ， 保藏大红袍 ， 应避水、避高温、避光线、避空气 。
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