众所周知，苦丁茶是我国的一种传统的天然养生保健饮品，又被称为茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布于我国的长江中下游地区，其所含的矿物质元素和无机化合物等含量十分高，当然的，苦丁茶根据茶叶品质的高低，分为多个不同的等级，具体的介绍如下！苦丁茶的等级?苦丁茶的植物有十多种，由于种类不一，品质也大不相同 。苦丁茶主要分为大叶冬青苦丁茶和小叶苦丁茶 。大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶，为常绿乔木，因其汁清香可口，回味甘甜而得名 。其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种 。其树生于阴湿的山谷杂木林中或溪边，高可达数米，树皮赭黑色或灰黑色，枝条粗大，平滑，新枝有角棱 。叶厚革质，螺旋状互生，长8-25cm，宽4.5-8.5cm，边缘疏生锐齿牙，两面均无毛，叶柄粗 。花雌雄异株，或单性花与两性花并存，黄色或白色，花期4月，果期11月 。喝苦丁茶的好处?1、苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效 。?2、苦丁茶还对高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用 。?3、苦丁茶被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然的多功能保健珍品 。常年饮用可以保健身体、延年益寿 。?4、苦丁茶还对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾等有较好疗效 。?5、苦丁茶可抗癌防癌，对鼻咽癌、食道癌有抑制作用 。?6、用苦丁茶煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患 。苦丁茶的冲泡方法?第一步：准备好洁净的茶具（专用茶具最好），如没有专用茶具，普通玻璃杯或其它杯也行 。杯应充分洗净，不能有油污残留 。杯最好准备两个，一个用来泡制苦丁茶，一个用来盛泡制好的茶汤 。?第二步：将纯净的水（自来水也行）烧至沸腾（饮水机烧出的开水也行） 。?第三步：取1～2根（初饮者仅需取1根，以后可以逐渐加至2～3根，甚至更多，这有一个口感的习惯过程）苦丁茶放至茶杯中，将开水倒入少许（完全淹没茶叶即可），轻轻摇晃茶杯5～10秒，然后将水倒掉 。这个过程叫“洗茶”，是一种苦丁茶泡制的传统程序，目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物 。?第四步：再次将开水倒入到茶杯中，每次倒入的开水量一般在150毫升左右，饮用几次后，具体水量可以按个人口味进行增减 。?第五步：泡制3～5分钟后（初次饮用者，时间可以缩短到1～2分钟左右，泡制的时间越长，茶味就越重），将泡制杯中的开水全部倒出，装入盛茶汤的杯中，即可开始饮用 。茶汤饮用完毕后，再次重复第四步、第五步即可 。?喝苦丁茶的注意事项?刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物 。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等 。?虚寒体质者突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉 。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状 。?慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状 。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用 。?女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调 。经常痛经的女性，即使不是在经期，也好少喝苦丁茶 。综上所得，苦丁茶根据茶叶品质的高低分为多个不同的等级，不同的等级有不同的特征，但是大家也可以根据自己的需要选择适合自己的苦丁茶喔！
