蜜汁话梅芸豆多出现在酒店的餐桌上 ， 很多订制酒席的都有这道菜 ， 是下酒的好菜 ， 并且芸豆的食疗功效很强大 ， 营养也很丰富 ， 也是深受人们喜欢的原因 ， 人们要了解芸豆的功效 ， 同时也要了解其制作方法 ， 这样可以在家里做出来 ， 平时也就可以吃到 ， 那么芸豆的食疗功效及蜜汁话梅芸豆的做法主要有哪些呢？
食疗功效：
1、提高人体免疫力芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分 ， 具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞 ， 促进脱氧核糖核酸的合成等功能 。
2.缓解慢性疾病尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果 。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品 ， 尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。
3.护发吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢 ， 促使机体排毒 ， 令肌肤常葆青春 。
4.促进新城代谢芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能 ， 促进脂肪代谢 ， 所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间 ， 使减肥者达到轻身的目的 。
蜜汁话梅芸豆的做法
主料：
芸豆：200克
辅料：
山楂干：四、五片、九制话梅肉：一大把、冰糖：适量
做法步骤：
1. 白芸豆用水浸泡一夜 。高压锅中放入芸豆 ， 加入没过芸豆1厘米的水 ， 倒入话梅和洗干净的山楂干 ， 盖盖压阀 ， 大火煮开喷气后小火焖煮20分钟至芸豆绵软 。
2. 气自然排放掉后 ， 开盖加入冰糖 ， 盖上限压阀 ， 喷气后关火 。放凉后 ， 放入冰箱冷藏一小时后取出 ， 拌入蜂蜜即可享用了 。
小贴士：
【芸豆的食疗功效及蜜汁话梅芸豆的做法】1、适用人群：消化道疾病患者少食 ， 孕妇忌食、糖尿病患者忌食 。
2、芸豆烹调时一定要烧透吃 ， 因为在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素 ， 前者存于豆荚表皮 ， 后者存于豆粒中 。因此 。食用生芸豆后会引起中毒 ， 表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻 ， 严重时可致死 。芸豆特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用 。
上述文章为大家介绍的就是芸豆的食疗功效及蜜汁话梅芸豆的做法 ， 当我们了解清楚后可以学习着自己做菜 ， 在选择芸豆的时候要选择颜色好的 ， 并且是饱满的 ， 泡胀后更好看 。但是食用蜜汁话梅芸豆的人群却有制定 ， 孕妇是必须少吃的 ， 并且这道菜里糖份多 ， 患上糖尿病的人群也要少吃或是不吃 。
推荐阅读
- 肉桂与大红袍的区别，肉桂与大红袍哪一种好喝？
- 绿萝黄叶的原因
- 什么牌子的铁观音最好？简述十大铁观音品牌
- 绿萝黄叶的应对方法
- 仙醇兰花香铁观音好吗？仙醇兰花香铁观音的特点
- 铁观音优劣，简述优质铁观音茶、劣质铁观音茶的特征
- 绿萝的叶子全部都黄了什么原因
- 铁观音优点，铁观音茶的品质决定因素
- 室内种的绿萝叶子黄了怎么办
- 铁观音冲泡温度，铁观音茶的泡茶原则