火锅是大家比较喜欢吃的食物 ， 而且火锅因为其味道比较的可口 ， 所以备受人们的喜爱 ， 吃火锅的话 ， 底料是比较的重要的 ， 大家可以根据自己的喜好来选择自己喜欢吃的食物 ， 比如牛肉、羊肉、蔬菜等等 ， 其味道都是比较的不错的 ， 那么火锅的营养价值有哪些呢？
多放些蔬菜吃火锅不要只吃肉、鱼及动物内脏等食物 ， 还必须先后放入较多的蔬菜 。蔬菜含大量维生素及叶绿素 ， 其性多偏寒凉 ， 不仅能消除油腻 ， 补充冬季人体维生素的不足 ， 还有清凉、解毒、去火的作用 ， 但放入的蔬菜要微煮才有消火作用 。
适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品 ， 在火锅内适当放入豆腐 ， 不仅能补充多种微量元素的摄入 ， 而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用 。
吃火锅后饮杯清茶不仅可解腻清口 ， 而且还有清火作用 ， 但在吃过大鱼大肉的火锅后 ， 不宜马上饮茶 ， 以防茶中鞣酸与蛋白质结合 ， 影响营养物质的吸收及发生便秘 。
吃些水果一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果 。水果性凉 ， 有良好的消火作用 ， 餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火” 。
【火锅的营养价值有哪些】对于火锅的营养价值的介绍 ， 希望帮到大家 ， 吃火锅的时候 ， 一定要注意不要吃太多的肉 ， 可以适当的吃一些青菜 ， 对于消火是有很不错的效果的 ， 吃了火锅之后 ， 也可以多喝一些清茶 ， 但是不要再刚吃完饭就立即饮茶 。
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