安徽十大名茶,安徽的十大名茶名称

安徽省坐落在华东内地 , 位居北纬30° , 属于黄金产茶带 。安徽产茶历史悠久 , 自古是名茶之乡 , 茶叶大省 , 许多大家耳熟能详的名茶都来自于安徽 , 中国十大名茶中安徽占据其三 。下面 , 为各位茶友详细介绍一下安徽十大名茶名称 。

安徽十大名茶名称
1、泾县特尖

安徽十大名茶,安徽的十大名茶名称

文章插图
【安徽十大名茶,安徽的十大名茶名称】 新创名茶 , 入杯冲泡 , 雾气结顶 , 兰花清香四溢 , 芽叶徐徐展开 , 清澈明净 , 品之鲜醇爽口 。

2、六安瓜片
 
中国十大名茶之一 , 历史悠久 。明代许次纾《茶疏.产茶》云:“天下名山 , 必产灵茶 , 江南地暖 , 故独宜茶 。大江南北 , 则称六安… …”;大文豪梁实秋亦有赞之也 。因其是单片叶而做 , 极像瓜片因此而得名 。

3、敬亭绿雪

安徽十大名茶,安徽的十大名茶名称

文章插图
生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场 , 地处宣城近郊 , 敬亭绿雪形似雀舌 , 挺直饱润 , 色泽嫩绿 , 白毫显露 , 嫩香持久 , 回味甘醇 。分特、一、二、三共四个等级 。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫 , 翠绿匀嫩香气高 , 滋味醇和沁肺腑 , 沸泉明瓷雪花飘 。

4、祁门红茶
 
世界四大名茶 , 常简称“祁红” , 也是中国十大名茶之一 , 祁红产区 , 自然条件优越 , 山地林木多 , 温暖湿润 , 土层深厚 , 雨量充沛 , 常有云雾缭绕 , 且日照时间较短 , 构成茶树生长的天然佳境 , 酿成“祁红”特殊的芳香厚味 。

5、涌溪火青

安徽十大名茶,安徽的十大名茶名称

文章插图
产于皖南泾县黄田乡涌溪 , 生产历史已有五百余载 , 曾为历朝之贡茶 , 现为馈赠之佳品;产地风景秀丽 , 层峦叠嶂 , 山青水秀 , 鸟语花香;常年云雾缭绕 , 泉水潺潺 。鲜茶叶如碧玉 , 味似花香;采摘标准 , 制作精良 。成品火青形似珠粒 , 落杯有声;色如墨玉 , 油泣显毫;汤色杏黄明净 , 滋味醇正甘甜;质优形美 , 耐泡持久 , 携带方便 , 实乃茶中之珍品 。

6、黄山毛峰
 
中国十大名茶之一 , 每年清明谷雨 , 选摘初展肥壮嫩芽 , 手工炒制 , 该茶外形微卷 , 状似雀舌 , 绿中泛黄 , 银毫显露 , 且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片) 。入杯冲泡雾气结顶 , 汤色清碧微黄 , 叶底黄绿有活力 , 滋味醇甘 , 香气如兰 , 韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身 , 芽尖峰芒 , 且鲜叶采自黄山高峰 , 遂将该茶取名为黄山毛峰 。

7、霍山黄芽

安徽十大名茶,安徽的十大名茶名称

文章插图
主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地 。霍山黄芽的历史悠久 , 唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载 , 明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也 。”由于金子山头日照较短 , 云雾缭绕 , 低温湿润 , 土质肥沃 , “黄芽”在此生长 , 芽嫩叶肥 , 形成别具一格的茶叶品质 。该茶条形紧密 , 形如雀舌 , 颜色金黄 , 白毫显露 , 汤色黄绿 , 香醇浓郁 , 甜和清爽 , 有板栗香气 。上等“霍山黄芽” , 外形紧细成条 , 有如莲心;色泽黄嫩油润 , 芽叶成朵 , 汤色澄黄而明亮 , 香气清鲜 。

8、太平猴魁
 
中国极品名茶 , 全国十大名茶之一 , 产于黄山区新明乡 , 尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优 , 特称“猴魁” 。外形两叶抱一芽 , 平扁挺直;全身披白毫 , 含而不露;叶面色泽仓绿匀润 , 叶背浅绿 , 叶脉绿中藏红;入杯冲泡 , 芽叶成朵 , 或悬或沉 , 悬在明澈嫩绿的茶计之中 , 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾 , 有刀枪云集 。龙飞凤舞的特色 。其滋味鲜绿醇甘甜 , 香气高爽持久 , 汤色清绿明净 , 有爽口、润喉、明目、提神之效 。

9、屯溪绿茶

安徽十大名茶,安徽的十大名茶名称

文章插图
黄山市屯溪绿茶的简称 , 为我国极品名茶之一 。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地 。因历史上在屯溪加工输入出 , 故名“屯绿” 。该茶条索紧密 , 匀正壮实 , 色泽绿润 , 冲泡后汤色绿明 , 香气清高 , 滋味浓厚醇和 , 是我国绿茶中的名品 。“屯绿”属炒青类 , 屯绿毛茶又称“长炒青” 。其做法起源于松罗匹茶的制法 , 品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别 , 此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶 。

10、岳西翠兰
 
生长在大别山区的优质云雾茶 , 新创名茶 。产于皖西大别山腹地岳西县境内的主薄、头陀、来榜区 。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州 , 土壤肥沃 , 气候温和 , 雨量充沛 , 昼夜温差大 。茶园大多分布在海拔600~800米的深山峡谷之中 , 周围树木葱笼 , 百花溢香 , 云雾弥漫 。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的 。谷雨前后选采一芽二叶 , 用竹帚翻炒杀青 , 继而手工造形 , 后经炭火烘焙而成 。其外形优美 , 芽叶相连 , 自然舒展 , 酷似小兰花;其汤翠绿明亮 , 香气持久;其味醇厚而回甘 。

    推荐阅读