文章插图
核心产区
黄山金毫的核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村，据史料记载：“徽州皆产茗，然以茗名村，则仅休宁西部流口镇之茗洲也 。为何？此地青山合拱，绿树环抱，碧水中流，自古植茗、采茗、制茗、售茗 。茗洲之茗为“屯绿”之极品 。自宋代聚茗洲而居之吴氏家族，治生、治家皆有方 。其《茗洲吴氏家典》堪称中国封建社会基层管理之典范 。捧读该《家典》，亦如香茗品味 。访茗洲村，既可览生态、品香茗，又可赏古村、诵《家典》，曷不乐哉！是为记 。”
茗，茶也，洲，水中的陆地 。二者相辅相成 。茗洲茂林修竹，重峦叠嶂，一湾碧水呈“几”字形将茗洲的绿色涌入怀抱 。山高林密，水雾缭绕，日照短，雨量充沛，昼夜温差大，土壤肥沃 。优越的自然条件为茶树的生长提供了得天独厚的条件，因此茗洲茶的品质非常好，叶嫩味醇而耐泡，也就不足为怪了 。
茶叶概况
黄山金毫采摘于原生茗洲茶树，生长于原生态的茗洲古村中，位于神秘的北纬30°线上，海拔600-800米的原始森林中，该地森林覆盖率达97%以上，负氧离子含量极高，植被保护完好，水质绝佳，含适度矿物质，空气纯净湿润，四季分明，竹林山花野果树木相得益彰 。原生茗洲茶树天性高贵，其生长区域周围少有杂树，常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴 。清明节前无雨期，也是黄山金毫的采摘期，成茶后的黄山金毫，索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，叶芯金黄莹亮，嫩芽茸毛浓密，浴汤后茶叶条形俊俏如眉，汤色如油晶莹剔透，口感温润顺滑，清芳并带有蜜糖香味，更蕴含着兰花香，自然馥郁，隽永持久，叶底乌润红亮 。清饮最能品味黄山金毫的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇 。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适 。黄山金毫，明代就已出名 。据史料记载，在贞元至元和年间，并不生产红茶，而是盛产绿茶，《茶酒论》载“茶为酒曰，阿你不闻道，浮梁歙州，万国来求” 。朱元璋以前，有个茗洲人叫吴茗山，喜好喝茶，广结四方茶友 。一日，听说福建出产一种汤色红亮如油的茶，便跋山涉水前往福建偷学茶艺 。经过多年学艺归来，吴茗山研制出一种比福建红茶更佳的茶品，这便是黄山金毫的前身 。之后，经过几代人的努力，终成红茶极品“黄山金毫” 。
【黄山金毫的核心产区与茶叶概况】
推荐阅读
- 上 鲜、甜、厚，祁门香的讲究
- 秋天成熟的果子有哪些水果
- 秦汉主演的电影有哪些
- 氧气浓度多少是安全的
- 祁门红茶的“成茶礼”
- 甘肃省的行政区是什么
- 《饮湖上初晴后雨》.这首古诗里奇什么意思?《饮湖上初晴后雨》.这首古诗里奇的意思是什么
- 小暑是第几个节气? 关于小暑节气的介绍
- 1958年我国宣布的领海宽度为多少海里
- 人参榕掉叶子怎么办？人参榕掉叶子的处理方法