文章插图
红茶是有新茶这种说法的 。中国有四大红茶：安徽的祁门红茶，云南的滇红茶，福建的金骏眉和正山小种 。滇红茶的生产工艺就是向祁门红茶学习而来的 。
我们以滇红茶来说，它一般可以存储三年，36个月 。新的红茶和存储过一年或者两年的红茶是有区别的 。一般而言滇红茶是不需要密封包装的，不像正山小种、金骏眉需要密封包装 。滇红存一两年以后，香气会损失一点，但不明显 。但它的润度会增加很多，因为滇红茶不以火香味儿出名，而是以茶本身自带的蜜香，或者是焦糖香出名的 。它烘烤茶的温度不是很高、时间也不长，并且它不需要烘烤很多次，内在的活性物质还有所保留，因此它的后期还会有一定的转化 。
文章插图
新茶好不好？
新茶有一点点的缺陷，第一火香味儿重，第二才生产出来的新茶会有一点微微的发酸，有很多人接受不了 。放三个月到半年，这个酸味会自然而然的褪去，同时火味也会消散很多，这时候喝就比较好喝，也不太会上火 。
当然了，滇红茶的香没有正山小种和金骏眉那么香，正山小种和金骏眉的香主要是火工香为主 。但是云南滇红的耐泡性，要比其它的红茶好的多，这是因为云南滇红茶叶里面的内含物质或者是有效物质含量比较高，高于其它红茶，所以云南滇红茶茶味儿的饱满度也高于其它茶 。有许多茶友非常喜爱云南滇红，因为喝起来够劲，茶味饱满，香气自然，没有刻意用火工提高香气，最大限度的保障了茶叶自然的香味 。
【红茶有新茶的说法吗？新茶好不好？】
推荐阅读
- 集美村有什么好玩的
- 感冒节气，为何要多喝滇红茶？
- 滇红茶是怎么冲泡的？需要注意哪些
- 简述滇红主要类别
- 鸭子的营养价值有哪些
- 如何鉴别野生古树红茶和普通滇红？
- 怎样才能泡出一杯香醇滇红茶，爱喝茶的朋友都应该看看！
- 【澳优奶粉最新事件有哪些】澳优奶粉最新事件遭曝光
- 含维生素a的食物有哪些
- 为什么抖音收藏的道具没有了