乌龙茶有着十分悠久的生产历史，最早的乌龙茶可以追溯到北宋时期，当时在福建地区就有生产乌龙茶了，不过当时并不称为乌龙茶，而是称为北苑茶 。乌龙茶是茶叶中的精品，那乌龙茶是寒性的吗？具体如下！乌龙茶属于寒性茶叶?茶性是指茶叶表现出的性味及其特性 。包含有凉（寒）性、中性和温性 。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同 。?比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶 。乌龙茶的禁忌人群?1、缺钙或骨折患者?因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复 。?2、神经衰弱或失眠症患者?由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息 。?3、发烧患者?茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减乃至消失 。?4、便秘患者?因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘 。?5、溃疡病患者?因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸 。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效 。?6、泌尿系统结石患者：由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展 。?7、贫血患者?特别是患缺铁性贫血的病人不宜饮用乌龙茶，乌龙茶的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重 。?8、肝、肾病患者?因为茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复 。?9、高血压及心脏病患者，乌龙茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用 。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐 。乌龙茶的功效?1、呵护肌肤，抵抗衰老?1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清 。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心 。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻，这就更说明乌龙茶具有呵护肌肤，抵抗衰老的作用 。?2、防癌症?乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用 。?3、降血压?2004年的一项研究指出，喝乌龙茶有助于降低高血压 。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%，如果是喝两杯，可以提高到65% 。不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收 。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥 。综上所得，中国的茶有很多种类，这其中就包括乌龙茶，而且乌龙茶是非常有中国特色的一种茶类品种，乌龙茶喝起来有明显的回甘味，但是乌龙茶是一种寒性的茶叶，并不是所有的人都适合饮用的！
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