薏米可以直接泡水喝吗？薏米是一种粮食 ， 是禾本科薏苡属植物薏苡的种仁 ， 别称薏苡仁、苡仁、六谷子等 ， 我国东南部常见栽培或逸生 ， 营养价值非常高 ， 但是最好是吃熟的 ， 相关的介绍如下！薏米的功效有哪些?1、薏米因含有多种维生素和矿物质 ， 有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 ， 可作为病中或病后体弱患者的补益食品 。?2、薏米能增强肾功能 ， 并有清热利尿作用 ， 因此对浮肿病人也有疗效 。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。?3、薏米有防癌的作用 ， 其抗癌的有效成分中包括硒元素 ， 能有效抑制癌细胞的增殖 ， 可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。?4、薏米含有的维生素E是一种美容食品 ， 常食可以保持人体皮肤光泽细腻 ， 消除粉刺、色斑 ， 改善肤色 ， 并且对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。?5、薏米中含有丰富的维生素B ， 可抑制胆碱酯酶活性 ， 减轻皮肤炎症反应 ， 有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效 ， 对防治脚气病十分有益 。?6、薏米含有丰富的水溶性纤维 ， 可以吸附胆盐(负责消化脂肪)使肠道对脂肪的吸收率变差 ， 从而降低血脂及血糖 。什么人不能吃红豆薏米?1、对蛋白质过敏的人群?赤小豆和薏米中都含有大量的蛋白质 ， 因此本身对蛋白质过敏的人群不建议食用红豆薏米去湿 。?2、本身多尿?红红豆薏米具有去湿利尿的作用 ， 食用之后尿液或增多 ， 因此本身多尿的人群不能食用红豆薏米去湿 。?3、孕妇?薏仁中含有的薏苡仁素具有刺激子宫的作用 ， 食用孕妇身体不利 ， 因此不建议食用 。?4、肠道过于干燥而便秘的人群?红豆薏米具有排水的作用 ， 食用之后 ， 体内含水量更低 ， 肠道更为干燥 ， 然后使粪便更难排出 。薏米的食用方法?1、红豆薏米粥?【材料】红豆100克 ， 薏米50克 ， 饮用水1500克 。?【做法】①红小豆和薏米洗净后 ， 放入锅中用清水浸泡4小时以上 。②泡好后就开火煮 ， 先大火煮至水烧开 ， 然后转小火煮 。③在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火 。?2、薏米荷叶茶?【材料】薏仁、生山楂各10克 ， 陈皮5克 ， 干荷叶60克 ， 热开水500毫升 。?【做法】①首先惹仁与山植以水略冲 ， 去杂质沥干水分 。②然后研钵中放入所有茶材 ， 研磨成细末 ， 放入茶壶中 。③最后注入热开水 ， 拌匀 ， 静置2分钟即可装杯饮用 。?3、薏米莲子羹?【材料】莲子、红枣、芡实、薏仁米、桂圆肉、蜂蜜 。?【做法】先将莲子、红枣、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟 ， 再将桂圆肉一同放入锅内 ， 用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用 。综上所得 ， 薏米的营养价值非常的高 ， 但是在饮用的时候最好是煮熟了再吃 ， 生的是不适合饮用的 ， 因此大家在饮用的时候一定要注意喔！?
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