六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，早在唐代，《茶经》就有庐州六安茶之称，20007年国家领导人曾将六安瓜片作为中国国礼赠给俄罗斯总统普京 。正常气温年景，新茶一般在谷雨前十天内即可产出，真正叶片营养丰厚的茶应产于谷雨前后几天内 。
【六安瓜片的品质鉴别方法】六安瓜片的外形平展，每一片茶叶都不带芽和茎梗，形似瓜子，呈绿色光润，微向上重叠，汤色碧绿明净，品之香气清高，滋味回甜 。假的六安瓜片则味道较苦，色比较黄 。假瓜片不多，但品质参差不齐，具体鉴别如下：
色泽：宝绿上霜较好，色泽发暗、发黄属于劣质茶或保存不当 。
条形：大小匀整、平伏、条索较紧结，条索松散属于劣质的茶 。
气味：清香味属嫩度高的前期茶，栗香属于中期茶，高火香属于后期茶
汤色：黄绿、明亮为上品，橙黄、浑浊为劣质瓜片茶 。
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