喝牛奶会上火究竟是不是谣言
【喝牛奶会上火究竟是不是谣言】牛奶是很多人都比较喜欢喝的 ， 牛奶中富含的营养物质非常多 ， 对于人体的健康是有很大帮助的 ， 但有人说喝牛奶会上火 ， 这种说法是不可信的 ， 这是无稽之谈 ， 接下来小编将为大家作出相应的解释 ， 为牛奶辟谣 。
中医认为 ， 牛奶味甘性微寒 ， 喝牛奶能够补充身体所需的很多营养 ， 可以起到滋润肺胃 ， 润肠通便、补虚作用 。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中记载：“牛乳可以治反胃热哕 ， 补益劳损润大肠 ， 治气痢 ， 除黄疸 。”这说明喝牛奶并不会产生热气的 。
从营养的角度讲 ， 牛奶含蛋白质、脂肪、矿物质和水分等 ， 这些成分没有导致中医理论中“上火”的因素 。而且牛奶中水分含量高 ， 在夏季也是一种良好的水分来源 。
某些人夏天喝牛奶“上火” ， 这很大一部分的原因是由于他们喝牛奶时正处于身体缺水、免疫力不足或者肠胃不适的状态 ， 误以为是牛奶导致“上火” 。因此 ， 人们传说的喝牛奶容易“上火”是没有任何科学道理的 ， 无论是春夏还是秋冬 ， 牛奶都是比较好的营养补充品 。
夏天天气炎热 ， 人体出汗较多 。牛奶中含有78%左右的水分 ， 其蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收 。因此 ， 夏天喝牛奶不仅可以补充肌体损失的水分 ， 还可以增加营养成分 ， 这对保持身体健康是极为有益的 。
牛奶中含有多种免疫球蛋白 ， 如沙门氏菌抗体、脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体 ， 能大大增强人体免疫抗病能力 。由此看来 ， 夏天喝牛奶 ， 不但不会“上火” ， 还能解病毒、抗病毒 。
炎热的夏天 ， 许多人喜欢喝冷的牛奶 ， 其实这是不利的 。由于夏季气温高 ， 牛奶是细菌的良好培养基 ， 煮沸后的牛奶降温后数小时 ， 就会被细菌污染并繁殖 ， 饮用后易引起肠道疾病 。因此 ， 夏季不宜饮冷牛奶 ， 还是饮热牛奶为好 。不要把牛奶冻成冰块食用 ， 否则很多营养成分都将被破坏 。
牛奶是对身体有益的一种饮品 ， 牛奶的营养价值非常高 ， 喝牛奶有益于我们的身体健康 ， 喝牛奶是不会上火的 ， 但是喝牛奶还是需要讲究正确的方式 ， 而且必须要保证我们所喝的牛奶是新鲜的才行 ， 希望本文对大家有用 。
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