芋头发芽能吃吗
能吃 。发芽后食用口感不好 ， 最好不要吃 。芋头一般都是个头圆润 ， 无发芽的 ， 若保存不当 ， 放在湿度、温度较高的地方 ， 芋头也会和土豆、红薯一样 ， 因环境合适而渐渐发芽 ， 发芽的芋头虽没有像土豆一样产生有毒的龙葵素 ， 但其中含有的营养成分 ， 会因为发芽的缘故逐渐从肉质部分转移到发芽位置 ， 导致芋头吃着不仅没啥营养 ， 还口味寡淡 ， 失去了食用的价值 。
【芋头发芽能吃吗】芋头：天南星科芋属植物 ， 最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带 ， 现在全球各地广为栽培 。其块茎通常为卵形且富含淀粉 ， 叶片呈卵状 ， 全年皆有产 ， 花期在秋季 。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物 ， 营养和药用价值高 ， 有“皇帝供品”的美称 。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分 。
推荐阅读
- 小芋头怎么做好吃 小芋头的家常吃法
- 感冒了能吃猪蹄吗
- 感冒能吃酸菜吗
- 感冒能吃紫薯吗
- 胃不好的人到底能吃酸奶吗
- 百合能吃吗，怎样做好吃
- 胃痛胃胀嗳气放屁不能吃什么
- 苜蓿哪些人不能吃 苜蓿不能和什么同吃
- 孕妇能吃荔枝吗 孕妇吃荔枝的好处和坏处
- 腺性膀胱炎不能吃什么呢