抹茶奶油夹馅
这个抹茶奶油夹馅,就像是一张美轮美奂模特的脸,抹茶奶油夹馅绝不是,仅仅是用她那撩人的色彩去挑逗人们的味蕾 。抹茶奶油夹馅吃着有松松香香的口感加上细滑的奶油馅,不知不觉就会吃上好几个,这次的夹馅调配成爽口茶香的抹茶奶油,多了一份清新的滋味 。
抹茶奶油夹馅的做法图解: 1、先做抹茶奶油馅: 软化好的发酵奶油用电动打蛋器以中速打成松软细致的感觉,在倒入糖粉搅打均匀 。
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2、抹茶粉加很少量的水调成稀稀的稠度既可,在加入打好的发酵奶油中拌匀备用 。
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3、爽口宜人的抹茶奶油馅 。
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4、蜂蜜. 糖粉.鸡蛋一起加入无油无水的容器中,先以慢速打均匀后,转中速继续搅打,直到打发到原先的2倍大,拉起可以在表面划圈圈 。
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【抹茶奶油夹馅】 5、在加入低粉翻拌成浓稠细滑的面糊,最后加入鲜奶搅拌好,期间尽量要快速轻巧的拌匀,以免面糊会消泡 。
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6、面糊装入挤花袋中,平均圆形的一个个挤在烘培纸上,每个大约2cm左右 。
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7、最后表面均匀的洒上一点糖粉,少量的去洒就可以,入已预热好的烤箱,160度烤约5分钟在关火闷个3~4分钟,拿出移到凉架上放凉 。
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8、一片牛力皮挤上适量的抹茶奶油馅,再盖上一片牛力皮就完成可享用啦 。
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成品图:
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抹茶奶油夹馅怎么做好吃的技巧: 1、最好是短时间的去烘烤既可,不然体积小很容易会烤过头 。
2、烤好的牛力放保鲜盒保存,回潮后的滋味会更好喔 。