韭菜可以怎么做着吃
1、鸡蛋韭菜素盒子 。把韭菜洗净切段，现粉条切段，鸡蛋烙成饼然后切碎 。把这三种东西放在一起，放入花椒大料、鲜姜末盐，酱油香油，搅拌均匀 。把面用一半热水一半冷水活好面，然后把馅放入面里捏好，上锅煎成金黄色就行 。
2、韭菜炒鸡蛋 。把韭菜洗净切段，放入打好的鸡蛋碗里搅拌均匀，放入少量咸盐，在油锅里炒鸡蛋 。炒出来的鸡蛋颜色好看，味道也鲜美 。
3、猪肉韭菜馅饺子 。把平时的白菜改成韭菜馅就可了，做法和白菜猪肉馅一样 。只不过韭菜猪肉馅，味道更鲜美一些 。
4、鸡蛋韭菜素盒子 。把韭菜洗净切段，现粉条切段，鸡蛋烙成饼然后切碎 。把这三种东西放在一起，放入花椒大料、鲜姜末盐，酱油香油，搅拌均匀 。把面用一半热水一半冷水活好面，然后把馅放入面里捏好，上锅煎成金黄色就行 。
5、韭菜炒豆芽 。，韭菜切段，把豆芽热水焯了，然后炝锅，放入韭菜、豆芽翻炒，加盐、酱油、鲜姜末炒香，翻炒均匀，最好倒少量香油，出锅即可 。
6、凉拌韭菜 。韭菜洗净切段，放开水焯一会，捞出沥干水分 。然后放入醋酱油、鸡精、香油芝麻即可 。吃起来也很美味的 。
7、韭菜炒豆腐 。把豆腐切成片、倒入油锅，煎成金黄色捞出 。把韭菜洗净切段，放葱姜蒜炝锅，再放入韭菜和豆腐，放酱油、盐、姜末，继续炒一会，就可出锅 。味道非常棒！
8、煎韭菜饼 。面糊里放入花椒、大料、盐、姜末、再加入切好段的韭菜，搅拌均匀，来烙煎饼 。做出来的煎饼，比不放韭菜的煎饼更有味道 。
韭菜
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生 。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效 。在中医里，有人把韭菜称为洗肠草 。
【韭菜可以怎么做着吃】韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培 。
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