铁观音泡多久 铁观音什么味道的最好
① 泡茶前有一个步骤是非常必要的 , 那就是烫茶壶 , 将茶壶里倒进滚烫的水 , 然后等个几秒钟就可以倒进茶船里 。
接着是一个很严谨的投茶 , 壶口的地方放个茶漏斗 , 然后用将铁观音用茶匙把茶拨进壶面就可以 。再接着就是将烧开的水倒进茶壶 , 待到泡沫从壶口满出来了 , 就可以停止了 。
②提着茶壶绕茶船逆行转个圈这是倒茶前网的一个动作 , 这个动作的作用是使壶底的水滴被刮掉
用左手提壶 , 方向则是另一个方向 。然后要使茶汤变得平均些的话 , 就要将茶壶里面的茶汤往公道杯里倒 。
还有一个不一样的平均茶的方式 , 先把每个茶杯都按顺序进行 , 倒的在溢出之前停下 , 将余下的茶汤点入每个茶杯当中 。还有不能把客人的茶全部倒满 , 大概七分满就刚好 。
潮州泡法
安溪铁观音茶很适用潮州泡法 , 就算并不昂贵 , 但是可以泡出超出它本身价值的味道的 。
潮州泡法是特别重视一口气完网成的 , 在泡茶过程中要保持专注 , 得以让人茶合一 。在挑选茶具和泡茶的动作以及时间都是高标准高要求的 。
① 在温壶之前 , 泡茶的工具要提前放好确认齐全 , 用包壶的用巾拍打壶身的外层 , 这是干壶 , 待到不再滴水的时候 , 就拿起壶轻甩几下 , 然后等到水分完全蒸发 。
用手拿 , 然后做投茶的动作 , 想提高茶叶的鲜美度可以用些许温水去烘茶
【铁观音泡多久 铁观音什么味道的最好】② 烘茶好了之后 , 用布将整个壶身裹起来 , 轻摇一下 , 把它放到茶池 , 再倒点温水 。
用手压着有适量的安溪铁观音的茶壶孔 , 然后再将茶汤装进茶杯 , 接着就可以品尝了 。
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诏安泡法
①诏安泡法冲泡安溪铁观音陈茶 , 在洗杯方面会比较细致一点 。
处理碎茶 , 留下完整的叶子 , 这样茶的品质会更好 。
在烫壶的时候要连壶盖一起烫 , 最好等茶壶干了放茶叶 , 然后再冲满水 。
② 用煮好的沸水洗杯子 , 既可以温杯 , 还能够有清洁杯子 。
最后是倒茶 , 倒茶的动作要做到不能太慢也不网能太快 。然后第一杯茶的茶渣会多一些 , 如果给客人的话 , 最好是第三杯 。
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