铁观音属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,有“七泡有余香之誉 ”,成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等类型,不同的类型特点不同,价格也各有不同!具体如下!铁观音茶的香型?1、清香型?清香型的铁观音,是轻微发酵茶,清香型铁观音的口感是非常好的,它讲究“清汤绿水”,清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表,如果你喜欢喝口感清淡一点的,那不妨试试这样的 。?2、鲜香型?鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶,而相对于清香型铁观音来说,鲜香型铁观音会更强调其鲜味,“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表,这种茶在市场很难买到 。?3、浓香型?浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶,非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用,它的口感比较重,茶叶的成色也不会很好,虽然口感重,但它却是最为纯正的,浓香型茶水呈现出深金黄色,喝起来很醇厚 。4、炭焙型?这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时,这种茶口感更好,传统又正味,而且口感极为顺滑,还有天然的火香味,口感超特别 。?5、韵香型?韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味,它是处于清香和浓香之间的一种茶叶,不仅口感纯正还非常耐冲泡 。铁观音茶的等级?1、特级?高档铁观音(观音王),条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味 。?2、一级?中高档铁观音(观音王),条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇 。?3、二级?中档铁观音(观音王),条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津 。?4、三级?中低档铁观音,条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄 。?5、四级?低档铁观音,条索粗松卷曲,色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人,汤色深黄橙红 。综上所述,铁观音茶分为多个不同的香型,不同的香型口感是不一样的,所以同等的价格也是不一样的,但是事实上不管是哪一种香型其实都是非常好的!
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