奶茶能放多久 奶茶没开封第二天还能喝吗
来源：新闻晨报
【奶茶能放多久 奶茶没开封第二天还能喝吗】备受大众喜爱的奶茶 ， 究竟应该在多长时间内喝完？放置时间过长会不会变质？尽管每杯奶茶上会有特别的标注 ， 有的写“2个小时内饮用” ， 有的建议“30分钟内饮用” ， 但尚无统一标准 。对此 ， 上海市消保委对市场上流行的4网款网红奶茶进行了实测 ， 发现放了4小时后 ， 菌落数也出现了快速增长 。
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上海市营养食品质量监督检验站的专家正在检测
经过测试 ， 消保委发现喝过的奶茶 ， 以菌落总数为例 ， 随着时间的推移 ， 燕麦奶杨枝甘露增长速度最快 ， 2个小时的菌落总数是3300 CFU/mL ， 4小时达到了65000 CFU/mL ， 6小时达到了120000 CFU/mL 。
而用料更加复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶数值更高 。奥网利奥蛋糕奶茶4小时菌落总数达到了290000 CFU/mL ， 6小时达到了610000 CFU/mL 。波霸奶茶4小时菌落总数达到网了350000 CFU/mL ， 6小时达到了380000 CFU/mL 。
测试也发现 ， 用料相对清淡的饮品 ， 菌落总数相对少一些 ， 比如这款霸气葡萄玉油柑 ， 2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL ， 4小时达到了3100 CFU/mL ， 6小时达到了6100 CFU/mL 。
有些消费者还会问 ， 如果买来的奶茶不开封的话 ， 放到下午喝会不会好一点？
然而 ， 消保委测试发现 ， 即使是没有开封的奶茶 ， 菌落也是成倍增长的 。比如奥利奥蛋糕奶茶2小时菌落总数达到了48000 CFU/mL ， 4小时达到了150000 CFU/mL ， 6小时达到了230000 CFU/mL 。燕麦奶杨枝甘露增长速度最快 ， 2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL ， 4小时达到了81000 CFU/mL ， 6小时达到了95000 CFU/mL 。
所以 ， 商家对于饮用时间的提示 ， 还是非常有道理的 。
消保委特别提醒 ， 奶茶包装上写的“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算 ， 而不是从送达时间开始计算的 。大家还得注意奶茶的制作时间 。一般来说 ， 外卖送奶茶会有30-50分钟的时间差 。
消保委还从权威检测机构获悉 ， 由于上海对现制现售的奶茶监管非常严格 ， 奶茶制作完成后的菌落总数还是非常低的 ， 因此 ， 在商家提示的时间内可以放心喝大胆喝 。
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