铁观音汉族传统名茶 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 根据制作工艺的不同 ， 种类的不同 ， 主要分为多个不同的种类 ， 那大家知道最好的铁观音是那种吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！铁观音的种类?1、清香型?清香型的铁观音 ， 是轻微发酵茶 ， 清香型铁观音的口感是非常好的 ， 它讲究“清汤绿水” ， 清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表 ， 如果你喜欢喝口感清淡一点的 ， 那不妨试试这样的 。?2、鲜香型?鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶 ， 而相对于清香型铁观音来说 ， 鲜香型铁观音会更强调其鲜味 ， “鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表 ， 这种茶在市场很难买到 。3、浓香型?浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶 ， 非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用 ， 它的口感比较重 ， 茶叶的成色也不会很好 ， 虽然口感重 ， 但它却是最为纯正的 ， 浓香型茶水呈现出深金黄色 ， 喝起来很醇厚 。?4、炭焙型?这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时 ， 这种茶口感更好 ， 传统又正味 ， 而且口感极为顺滑 ， 还有天然的火香味 ， 口感超特别 。?5、韵香型?韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味 ， 它是处于清香和浓香之间的一种茶叶 ， 不仅口感纯正还非常耐冲泡 。优质铁观音茶的特点?1、外形?安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状 ， 色泽鲜润 ， 砂绿显 ， 红点明 ， 叶表带白霜 。?2、声音?取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶 ， 可闻“当当”之声 ， 其声清脆为上 ， 声哑者为次 。?3、香气?安溪铁观音香属馥香型 ， 有如空谷幽兰 ， 清高隽永 ， 灵妙鲜爽 ， 使人雅兴悠远 ， 诗意盎然 。?4、滋味?十分浓郁 ， 但浓而不涩 ， 郁而不腻 ， 余味回甘 ， 有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日’的感受 。?5、颜色?安溪铁观音汤色金黄 ， 浓艳清澈 ， 茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷) ， 具绸面光泽 ， 此为上 ， 汤色暗红者次之 。综上所述 ， 中国是铁观音茶的故乡 ， 事实上不管是哪一种铁观音茶 ， 只要是品质非常高的茶叶都是值得品鉴的 ， 但是要是大家一定要买最好的话 ， 那也没问题！
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