炒过一次栗子的盐还能在用么
【炒过一次栗子的盐还能在用么】
炒栗子的时候一般放小石子和盐为了传热 ， 一般都用粗大的盐粒 ， 抄过之后剩下的盐粒带有较多的杂质 ， 而且在炒制过程中在高温作用下可能会产生一些致癌物 ， 食用后影响健康 。并且碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉 ， 会使碘盐中的碘元素损失 。
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