网红柠檬鸡爪简易做法 网红柠檬鸡爪怎么做
【网红柠檬鸡爪简易做法 网红柠檬鸡爪怎么做】
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1、材料：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬；调料：酱油（建议用老抽）、米醋、料酒、白糖 ， 生姜切片、大蒜拍碎备用 。
2、锅里加水、生姜片、大蒜、料酒和鸡爪 ， 水开后继续煮十分钟左右 ， 鸡爪捞出来用水冲一下 ， 去油 ， 然后用冰水泡一会 ， 让肉质缩紧 ， 更有嚼劲 ， 小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠檬、香菜切好备用 。
3、米醋、酱油、料酒、白糖 ， 比例按照五汤勺：三汤勺：两汤勺：一饭勺 ， 调配 ， 搅拌一下 ， 放入冷却的鸡爪 ， 泡制一晚上即可食用 。
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