1、古树茶的特点有什么?
易武古树茶的主要特点是什么茶友们知道吗?
【千年野生古树茶的特点】
茶的口感层次分明,回甘迅速,回味悠长,但不同地区产出的古树茶滋味也略有不同,这就是我们常说的百山百味了 。必须要选择树龄百年以上明前春茶,精雕细琢才能打造出来,像七彩云南庆沣祥的新品吉岁·子鼠生饼,就是采集版纳、临沧核心茶区不同年份古树茶,采用特殊工艺加工成的,很珍贵,茶香浓郁、口感醇厚、甘甜滋润,汤色很鲜亮,是古树茶较为不错的品类之一 。
1.
古树茶特点 口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气...
2.
古树茶功效 防癌、抗癌:研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,所以必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效,对癌细胞的杀害具有非常明显的作用,能有效抑制癌细胞的扩散,有防癌抗癌的作用 。
2、野茶与古树茶究竟有什么区别?
生长环境,稀缺性,外形,口感,保健性 。我个人喜欢古树茶多一点,特别是雨林古茶坊的古树茶 。
区别好大
3、野生茶与古树茶有什么区别
野茶树:
常绿乔木或灌木,高5-13(-20)米,主干直径可达1米以上;幼枝和幼叶被细柔毛 。叶革质,椭圆形或倒卵状长圆形,长4-8(-12)厘米 ,宽1.8-4.5厘米,先钝刀基部楔边级具锯齿,两面无滑无毛;叶柄长3-7毫米,花单生或2-4组成生聚伞花序白色,直径2.5-3.5厘米,有香气,花梗长6-10毫米,下弯;萼片5(6),圆形,果时宿存;花瓣7-8(-9),宽倒卵形或圆形;雄蕊多数,外轮花丝合生成短管;子房3室,外面被毛,花柱顶端3裂 。蒴果圆球形或扁球形,直径约25厘米,果皮革质;种子1或2,近球形,微有棱角,直径约1.5-1.8厘米,淡褐色 。
野茶生长在完全生态的自然环境中,不需要施化肥,连农家肥都不用施,更不会使用农药,但是注意的是 1年的无人管理的也能叫野茶,10年的也能叫野茶 。
科普一下普洱茶几个说法的不同:
普洱野生茶的茶青是采自种生(茶籽生长出来的)的、基本无人工干预生长的直立乔木型或小乔木型茶树 。从过渡形态上看,有野生型野生茶、过渡型野生茶、栽培型野生茶三种 。
野生型茶树容易变异,嫩叶苦而难入口,当地少数民族称为苦茶,还容易导致腹泻,所以适合做茶品的野生树种较少 。适制野生茶的茶青无毛或少毛,叶缘钝齿稀疏或锯齿全无,叶片肥厚,不易揉捻成条,毛茶多为墨绿色,主副叶脉粗壮明显,茶性滑柔而质重,香气深沉,口感刺激性低,水性甜,回甘长而稳定 。
普洱台地茶又称梯地茶,茶青采自人工栽培的梯地茶园中的茶树 。此类茶树种植密度大,产量高,经人工施肥喷药、中耕修剪,茶树主干不明显,一级分枝部位变低 。台地茶茶青叶缘锐齿细密,叶身薄而细秀,毛茶多为浅绿色或黄绿色 。与野生茶相比,台地茶的茶性烈而茶质薄,香气扬,口感刺激性也最强,回甘快而留存较短,水性薄甜较不稳定 。
普洱野放茶通俗而言,就是早期丢荒的茶园茶,也叮归入台地茶 。云南晒青毛茶的来源多属于野放茶,其栽培形式可分为两种:一种是使用野生茶或台地茶茶籽密集种植,人工控制树高,以深耕、施肥、喷药等手段管理 。这种情况存在于部分古茶山地区,如易武、蛮砖等茶地 。一种是使用改良茶树品种栽培,不刻意矮化茶树,较少采取施肥、喷药等人工措施管理茶树 。野放茶香气较茶园茶沉稳,但比野生茶扬香 。水性不若野生茶软,但比茶园茶更甜绵 。喉韵虽不如野生茶内敛,但口感更全面 。就后续陈化价值而论,50年树龄以上的野放茶,也可有野生茶的品质 。
注意:野茶不一定都适合饮用!!!有的野茶味道苦涩完全没有品鉴资本!另外市面上说只有普洱茶才有野茶 这是不对的哦····
古树茶:
古树茶的树高可达10米,叶子相对比台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;
台地茶树高在1米左右,因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛 。
严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树,多生长在人迹罕至的深山老林中 。
由于存世较少,所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力 。
特点
1,古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型茶叶;
2,古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染 。
3,古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质 。因此古树茶内含物质丰富,古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津 。相较于其它茶而言,无需施肥,故更天然 。
4,古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区,产量十分稀少,采摘较难,因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高 。
4、什么样的茶才是真正的野生古树普洱茶
这个你要是真想喝的话就只能自己收了或者让人收帮你做,或者是特定的小商家卖的这种,像普通的大益,龙园号,七彩云南,中茶之类的都是为了口感做的拼配的茶,绝对不会是纯的野生古树茶
可以看看淘宝“一品滇源”家的千年古树茶~~
去亲手采摘下来泡来喝了就知道了
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