又快到新茶上市的时节 ， 很多茶友也开始准备“囤货”了 。不过 ， 也有不少茶友遇到了一个问题——刚买回家的普洱茶 ， 香气充足、滋味浓厚 ， 但却不怎么耐泡？新茶不耐泡 ， 并非普洱茶的错而是新茶的特性?首先可以回答这位茶友的是 ， 这并不是普洱茶的错 ， 更不是店家在坑你 ， 而是因为你买到了今年新上市的新茶 。?一般来说 ， 新茶刚刚制成 ， 冲泡之后滋味溶出不够充分 ， 因此会存在不耐泡的现象 ， 这一点 ， 普洱茶尤其明显 。?为何不耐泡？茶性还未趋向稳定?那么 ， 为何新茶会不耐泡呢？这就要从普洱茶的加工制作说起了 ， 普洱茶是由晒青毛茶蒸压成饼的 ， 这个过程中茶叶需要经过蒸汽高温而变柔 ， 然后迅速压饼 。?因此 ， 新茶的含水量变多 ， 茶叶中的物质进一步转化尚未完成 ， 茶性还未趋向稳定 ， 这个的普洱茶可能会在前几泡呈现香气浓郁、滋味浓厚 ， 但是后几泡开始就变得淡薄起来 。遇到新茶不耐泡我该怎么办？?如果买茶的时候 ， 遇到了新茶不耐泡又该怎么办呢？茶友们 ， 这个时候不要急躁 ， 先判断这究竟是因为茶叶的品质不行 ， 还是新茶本身不耐泡的缘故 。?如果是茶叶品质不佳 ， 那么你可以转身就走 ， 如果是新茶的话 ， 那么买回去存放一段时间 ， 其滋味就会开始往好的方向发展 。?现在知道为何你买的普洱生茶不耐泡了吧？正值新茶上市时节 ， 大家买茶也需要理性判断 ， 不要因为茶叶不耐泡就全盘否决 ， 那么你可能错过了一饼好茶 。
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