干香菇要干燥
导读：女人过50岁后，腰就会弯，身高也会降低，预防的最好措施就是提前补充钙以及帮助钙吸收的维生素d,而干香菇正是含有这两种营养元素的食物 。
文章插图
大家家里都一定经常吃香菇吧！特别是老年人，因为香菇里的含钙量特别高，香菇价钱高，所以有些商贩就会以次充好，那么怎么样来挑选上好的香菇呢？今天就来教教大家 。
干香菇无论蒸、炒、焖、炖都可以，最好与荤食搭配 。需要注意的是，干香菇对清洗条件较为苛刻，操作不当会破坏其有效营养成分 。泡干香菇时，用水先将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，注意浸泡的时间不要过长 。然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，以脱去泥沙 。
看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚 。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜 。
闻：具有浓郁的、特有的香菇香气 。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差 。
摸：干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜 。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好 。
韩国女性每日必吃干香菇 。女人过50岁后，腰就会弯，身高也会降低，预防的最好措施就是提前补充钙以及帮助钙吸收的维生素D,而干香菇正是含有这两种营养元素的食物 。
这里的香菇一定是在阳光下经过暴晒的干香菇，这是因为香菇中含有麦角甾醇，这种物质和太阳光接触即变成维生素D,可促进身体的正常生长和发育 。购买新鲜香菇后，均匀地铺在报纸上晒干，1次1把，煎后泡茶，每天饮用 。时下的干香菇不少是直接用机器加工，韩国人经常买回家后再次晒干，这样也更安全 。
【干香菇要干燥】除了吃一些干香菇外，还是应该多吃牛奶、豆制品、小虾皮，这样补充钙质更为充分 。而多晒晒太阳，维生素D的补充也更为充分 。
推荐阅读
- 明日方舟炎熔技能数据一览 明日方舟炎熔干员图鉴
- 干豇豆咸菜怎么做
- 植眉多少钱
- 明日方舟安赛尔技能数据一览 明日方舟安赛尔干员图鉴
- 红楼梦的主要人物是谁 红楼梦的主要人物简介
- 红茶的主要产地在哪里
- 干酱肉要煮多久才好
- 高纤化饼干作用
- 电饼铛怎么做单饼不干
- 家里再穷也要养这3种花